Etli Mantı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kilogram kıyma
- 2 soğan
- 2 yumurta
- Un
- Tuz
- Su
- Karabiber, kimyon ve nane
Hazırlanışı;
Unu 2 yumurta tuz ve suyla hamur yapılır. Pazılara bölünür.Yufkalar halinde açılarak karelere bölünür. Diğer tarafta kıyma baharat, soğan ve tuzla harç hazırlanır. Hazırlanan bu harçlar karelere fındık büyüklüğünde yerleştirilir. Üçgen şeklinde kapatılır. Bir tencerede su ve tuz eklenerek kaynatılır. Kaynayan suya mantılar atılır.20 dakika kadar bu şekilde pişirilir. Pişen mantıları süzdürerek servis tabağına alınır. Üzerine önce yoğurt sonra kızdırılmış tereyağı dökülerek servise hazır hale getirilir.
