Sağlıklı kuru meyveler ve kuruyemişlerle dolu elmalı diyet kek, herkesin favorisi olacak sağlıklı bir tatlı. Bu tarifi diyet yapmayanlar da beğenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
800 gram elma
150 gram kuru erik
10 gram ceviz
40 gram buğday kepeği
Akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı tarçın
75 mililitre su
15 gram jelatin
1 adat yumurta
Hazırlanışı;
Malzemelerinizi hazırlayın başlayalım. İlk önce kuru erikleri 1 saat sıcak suda bekletin, süzün ve kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın, dilimler halinde kesin.
Ardından elmaları yıkayın, dilimleyip çekirdeklerini çıkarın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atın. Ondan sonra elmaları soyun, pürüzsüz bir posa elde edene kadar çırpın ve akçaağaç şurubunu ekleyin.
Cevizleri orta büyüklükte olacak şekilde robottan geçirin. Ardından eriği, kepeği ve cevizi birleştirin, pürüzsüz olana kadar robattan geçirin.
Jelatini 75 mililitre suda ıslatın. Elma püresinin 1/4’ünü jelatinle birleştirin ve çift tabanlı bir tencerede ısıtın, jelatin eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, tarçın ekleyin ve karıştırın, elma püresinin kalan kısmı ile birleştirin, mikser ile 2-3 dakika çırpın.
Ardından yumurta akını ekleyip 5 dakika daha çırpın. Karışımı kek kalıbının tabanına yayın, üzerini düzeltin ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız kalıbın kenarı boyunca bıçak gezdirin ve dikkatlice tabağa çıkarın. Afiyet olsun…
