Deniz mahsulleri ile paella, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram deniz ürünleri
- 40 mililitre zeytinyağı
- 300 gram pirinç
- 200 gram domates püresi
- 1/2 adet tatlı yeşil biber
- 1/2 çay kaşığı safran
- 100 gram soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram bezelye
- 1/4 adet limon
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Deniz kıyısında yaşamıyorsanız ve donmuş deniz ürünleri kullanıyorsunuz demektir, yapılacak ilk şey deniz ürünlerinin buzunu çözmektir,
- Oda sıcaklığında çözülmesine izin verin ve çözülen suyu boşaltın,
- Safranı kaynamış suya dökün, yaklaşık 15-20 dakika bekleyin,
- Geniş bir kızartma tavası alın, zeytinyağını ısıtın,
- Yağın içine deniz ürünlerini atın, yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika kızartın, sonra bir tabağa aktarın,
- Aynı tavada ince doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar kavurun,
- Soğan saydam hale geldiğinde, tavaya pirinci ekleyin,
- Düzenli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin,
- Tavayı safranlı suyla doldurun, su pirinci hafifçe geçsin,
- Yaklaşık 15 dakika sonra domates püresini ekleyin ve karıştırın,
- Birkaç dakika sonra bezelye ve küçük küpler halinde doğranmış biberi ekleyin,
- Tavadaki sıvı neredeyse tamamen buharlaştığında, tavaya deniz mahsullerini ve birkaç dilim limonu ekleyin,
- Bir kaç dakika sonra ateşten alın,
- Damak zevkinize göre servis yapın,
- Afiyet olsun…
