Brokoli ve Çin Lahanalı Fırında Somon, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 4 somon filetosu, derisi alınmış, eşit büyüklükte kesilmiş
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 demet brokoli, boyuna ikiye bölünmüş
- 4 küçük çin lahanası, boyuna ikiye kesilmiş
- 3 yemek kaşığı sake
- 165 gr (½ su bardağı) beyaz miso ezmesi
- 115 gr (yarım su bardağı) zencefil marmelatı
- 3 yemek kaşığı koyu tatlı soya sosu
- 5 cm’lik zencefil, soyulmuş ve çok ince dilimlenmiş
- Servis için limon dilimleri, kişniş ve nane yaprakları, zencefil turşusu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
Fırını önceden 190 C’ye (170 C fanlı) ısıtın. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Ardından somonu ve tüm marine malzemelerini bir kaseye ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın; somonun cilt tarafı aşağı gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Ondan sonra Hindistan cevizi yağını brokolinin ve Çin lahanasının içine sürün; somonla birlikte tepsiye yerleştirin ve fırına sürün, yaklaşık 8 dakika kızartın; nispeten pembe bir somon balığı tercih ederseniz, yaklaşık 5 dakikadan itibaren pişip pişmediğini kontrol etmeye başlayın.
Fırından çıkarın, üzerine limon suyunu sıkın; isteğinize bağlı olarak damak tadınıza uygun otlar ve zencefil turşusunu serpin. Afiyet olsun…
