Beyaz Peynirli Rokalı Pancar Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 3 pancar kökü
• 2 bardak roka
• 100 gram beyaz peynir, ufalanmis
• 1/2 bardak kabuklu ve kıyılmış ceviz
• 1/2 bardak kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı tam tahıllı hardal

Hazırlanışı;

• Pancarı bir tencereye koyun ve suyla kaplayın,
• Kaynatın ve kabuğu kolayca ayrılana kadar pişirin,
• Süzün ve soğuması için soğuk su ile örtün,
• Soğuyunca pancarın kabuklarını soğuk su altında nazikçe ovalayarak ayırın,
• Haşlanmış pancarı rendeleyin,
• Roka yapraklarını geniş bir tabağa koyun, ardından doğranmış pancarın üzerine dağıtın,
• Üzerine beyaz peynir, ceviz ve maydanoz serpin,
• Zeytinyağı, sirke ve hardalı karıştırın ve servis yapmadan hemen önce dökün,

Not; Pancar içeren salatalar, karıştırıldığında veya uzun süre bırakıldığında pembeye dönme eğilimindedir. Bu yüzden karıştırmak yerine direkt tabağa diziyoruz.