image

Keten Tohumunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

0

Keten tohumu, eski çağlardan beri gıda ve endüstriyel lif kaynağı olarak kullanılmaktadır. Keten tohumu, lipidler, protein, diyet lifi ve sağlık yararlarının atfedildiği eikosapentaenoik asit (EPA), dokosaheksaenoik asit (DHA) ve secoisolariciresinol diglukosit (SDG) gibi diğer biyoaktifler dahil olmak üzere birçok makro besin içerir. Bu sağlık yararları kardiyovasküler, hormonal ve metabolik sistemleri kapsar.

Haber Merkezi / Keten tohumu, %40 lipid, %21 protein, %28 diyet lifi, %4 kül ve yaklaşık %6’sını oluşturan lignanlardan oluşur. Kalan %1, şekerler fenolik asitleri içeren diğer çözünür bileşenlerden oluşur. Keten tohumu kayda değer bir yağ içeriğine sahiptir ve tohumun %29 ila 45’ini temsil eder; Kesin değer, konuma, tarımsal iklim koşullarına ve çeşidine bağlıdır.

Alfa-linolenik asit (ALA): Önemli bir biyoaktif molekül

Keten tohumu yağının ana besinsel faydası, yüksek seviyedeki alfa-linolenik asitten (ALA) elde edilir. ALA, toplam yağ içeriğinin %50-60’ını oluşturur. Ancak ALA, keten tohumunda olduğu kadar kolay bulunmaz; tipik olarak, keten tohumu verimli besin emilimini kolaylaştırmak için öğütülmelidir. ALA, de novo sentezlenemediği için esansiyel bir omega-üç yağ asididir.

ALA ayrıca eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) içeren daha uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerine dönüştürülür. Bir çalışma, öğütülmüş keten tohumu veya keten tohumu yağı formunda günde 6 g ALA tüketen deneklerin (iki grup; 18-29 veya 45-69 yaş), plazma DHA ve EPA konsantrasyonlarında bir ay boyunca önemli bir artış gösterdiğini göstermiştir. .

Bununla birlikte, ALA dönüşümünün bu daha uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerine dönüşüm tepkisinde, söz konusu çalışmaların yaş ve cinsiyetindeki farklılıkların yanı sıra farklı diyetlerini yansıtabilecek bir varyasyon vardır. ALA tüketiminin klinik ve halk sağlığı etkileri vardır; nüfusun önemli bir kısmı balık tüketmiyor veya temel EPA’dan zengin balıklara erişemiyor.

Keten tohumu ve kardiyovasküler hastalık (CVD)

Yüksek ALA tüketimi, orta derecede azaltılmış KVH riski ile ilişkilidir. Bununla birlikte, birkaç çalışma arasında sonuçlarda geniş bir çeşitlilik olduğu ve kardiyovasküler sağlık üzerindeki yararlı etkilerine dair kesin kanıtlar gösterilmeden önce ek araştırmaların gerekli olduğu belirtilmelidir.

Genel olarak, ALA, endotel fonksiyonunu ve kan lipid profilini iyileştirerek hücre zarlarının omega-üç yağ içeriğini değiştirerek CVD’ye karşı koruma sağlıyor gibi görünmektedir. ALA’lar ayrıca önemli anti-inflamatuar ve anti-trombotik etkiler de üretebilir. Prospektif çalışmaların bir meta-analizi, ALA alımını iki çay kaşığı öğütülmüş keten tohumu (1.2 g/gün’e eşdeğer) ile artırmanın – ölümcül koroner kalp hastalığı riskini en az %20 azaltabileceği sonucuna varmıştır.

Keten tohumunun diyabet üzerindeki etkisi

Çözünür lif, protein, SGD, bir antioksidan ve ALA içeriği nedeniyle keten tohumu, insülin sekresyonunda ve plazma glukoz homeostazının korunmasında (açlık plazma hemoglobin A1c [HbA1c], glukoz ve insülin ile ölçüldüğü üzere) orta düzeyde bir iyileşmeye neden olabilir. .

Katılımcılara keten tohumu türevi lignin verildiği diğer deneylerde, katılımcılar HbA1c ile ölçüldüğü üzere glisemik kontrolde önemli gelişme gösterdi; bununla birlikte, açlık glukozunda ve buna bağlı olarak iç insülin direncinde ve kan lipid profillerinde herhangi bir değişiklik görülmedi.

CVD’de olduğu gibi, diyet lifi, lignanlar, çözünür lif ve ALA’nın rolü, tümü glisemik kontrole katkıda bulunabilir. Tüm analizler kesin değildir ve çoğu çelişkilidir, bu nedenle keten tohumu ile glisemik kontrol ve diyabet üzerindeki etkisi arasındaki mekanik bağlantıyı belirlemek için daha fazla araştırma gereklidir.

Keten tohumu tüketimi ve hormonal kontrol

ALA aynı zamanda yüksek hayvanlarda inflamasyonu ve bağışıklık fonksiyonunu düzenleyen hormon benzeri eikosanoidlerin biyosentezinde bir ara maddedir. Daha fazla ALA metabolizmasından kaynaklanan EPA ve DHA, endojen olarak resolvinler, nöroprotektinler ve koruyucular olarak bilinen farklı metabolitlere dönüştürülebilir.

  • Resolvinler, (1) güçlü bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir, inflamatuar ve anafilaktik reaksiyonların aracıları olan prostanoidlerin (eikosanoidlerin alt sınıfı) hareketlerini bloke ederek inflamasyonun boyutunu sınırlandırır ve (2) bir bağışıklık bölgesi temizleme etkisine sahiptir.
  • Resolvinlerin yanı sıra koruyucular, homeostazı sürdürmek için belirli mekanizmaları harekete geçirmek için çalışan çeşitli organ iltihabı türlerinin çözülmesini destekler.
  • Nöroprotektinler DHA’dan türetilir ve oksidatif, stres kaynaklı pro-inflamatuar gen ekspresyonunu inhibe ederek nöronların bütünlüğünü korur ve bu nedenle hücre hayatta kalmasını destekler.

Keten tohumunun kanser önleyici potansiyeli

Keten tohumu tüketimi, özellikle meme ve prostat kanseri olmak üzere kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Genel olarak, randomize kontrol çalışmalarının sonuçları, keten tohumu tüketiminin prostat ve meme kanseri için koruyucu olabilecek biyolojik değişikliklerle ilişkili olduğunu göstermektedir.

Meme kanseri bağlamında keten tohumuna atfedilen anti-kanser etkileri, ilgili reseptörlerine bağlanmak ve östrojen üretiminde rol oynayan bir enzim olan aromatazı inhibe etmek için östrojen ve testosteron ile rekabet eden keten tohumu lignanlarının bir sonucu olabilir.

Meme kanseri bağlamında, keten tüketimi, riskin azalması ve tümörlerin büyüme ve boyutunun azalmasıyla ilişkilidir. Yine, menopoz öncesi ve menopoz sonrası kadınları içeren karşıt denemeler ve çalışmalar aynı sonuçları göstermedi. Sonuç olarak, keten tohumunun meme kanseri üzerindeki net etkisini belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

Bu uyarıcı sonuç, prostat kanseri bağlamında geçerlidir. ALA’nın artmış prostat kanseri riski ile ilişkili olduğunu gösteren epidemiyolojik çalışmalardan elde edilen çelişkili kanıtlar vardır. Bu çelişkili bulgular, farklı prostat kanseri sınıflandırma yöntemlerine ve popülasyon demografik özelliklerine bağlı olabilir.

Genel olarak keten tohumu, anti-inflamatuar, antioksidan ve hormonal ve kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve menopoz ile ilgili sağlık yararlarına yol açan metabolik etkileri kapsayan birkaç biyoaktif bileşen içerir. T

Bütün keten tohumu bileşenlerinin ve biçimlerinin (yağ, müsilaj ve protein) tüketiminin yararlarındaki çeşitlilik, biyolojik aktivite ve sağlık sonuçlarını belirli bileşiklerle ilişkilendiren kesin sonuçlara varılmadan önce biyoaktifin tüm tamamlayıcısının dikkate alınması gerektiğini göstermektedir. Bununla birlikte, keten tohumu, sağlık üzerindeki net olumlu etkileri ile ilişkili değerli bir besin kaynağıdır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabet (Şeker Hastalığı) İçin Takviyeler

0

Gıda takviyeleri (diyet/besin takviyeleri), sağlıklı bir beslenmeyi desteklemek için kullanılan vitaminler ve besinlerdir. Gıdaların yerini almak için kullanılmazlar, bunun yerine besin alımını ve besin değerini arttırırlar.

Haber Merkezi / Amino asitler, yağ asitleri, lifler, sindirimle ilgili enzimler, vitaminler ve mineraller de dahil olmak üzere pek çok takviye türü vardır, bunlar genellikle tabletler, kapsüller ve sıvılar şeklindedir.

Takviyeler ve diyabet

Şimdiye kadar diyabet tedavisine yardımcı olabilecek çeşitli takviyeler araştırılmıştır. Ancak mevcut veriler kesin değildir ve gerçek faydaları olup olmadığı hala belirsizdir. Şimdiye kadarki en başarılı çalışmalar, krom ve magnezyumun potansiyel faydalarını araştırdı.

Krom

Krom, glikoz kullanımı ve genel kan şekeri regülasyonu için hayati öneme sahiptir. Krom seviyelerinin artırılmasının, diyabet yönetimine yardımcı olarak, glikoz seviyelerinin düşmesine ve düzenlemenin artmasına yol açabileceği öne sürülmektedir.

Bununla birlikte, böbrek hasarı, cilt reaksiyonları ve kas sorunları gibi krom alımının birçok yan etkisi olduğundan, diyabet için yaygın bir tedavi olarak kullanılmadan önce uzun vadeli çalışmalara hala ihtiyaç vardır.

Magnezyum

Magnezyum, glikoz metabolizmasında çok önemlidir ve diyabetik bireylerde genellikle düşük seviyeler gözlenir. Bu nedenle doktorlar, magnezyum seviyelerini artırmanın, artan glikoz metabolizmasına yol açabileceğini ve bunun da daha düşük kan şekeri seviyelerine yol açabileceğini düşündüler.

Birkaç çalışma, bu eki almanın küçük ama önemli bir faydası olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, şu anda kesin bir cevap vermek için yeterli kanıt bulunmamaktadır, bu nedenle magnezyum diyabet tedavisi olarak önerilmemektedir. Ayrıca, yüksek dozlarda magnezyum ölümcüldür ve daha küçük dozlarda ishal ve kramp gibi ağrılı yan etkiler olabilir.

Alfa-lipoik asit takviyesi

Nöropati gibi diyabetik komplikasyonların tedavisi için alfa-lipoik asit takviyesi konusunda da çalışmalar yapılmıştır. Diyabetik nöropatisi olan 205 kişi üzerinde yakın zamanda yapılan bir araştırma, alfa-lipoik asit seviyelerinin artırılmasının birçok faydalı etkiye sahip olduğunu göstermiştir.

Bununla birlikte, şu anda mevcut sınırlı kanıt vardır ve bu nedenle çalışmalar sonuçsuzdur. Alfa-lipoik asidin de çeşitli mide sorunlarına yol açtığı gösterilmiştir ve bu nedenle diyabet tedavisinde yaygın olarak kullanılmaz.

Omega-3 yağlı asitler

Omega-3 yağ asitleri de araştırılmıştır, ancak bu çalışmaların çelişkili görüşleri vardır. Omega-3 takviyeleri diyabet yönetimine yardımcı olmaz, ancak bir incelemede (2017) deniz ürünleri (omega-3’te yüksek olan) yemenin diyabet riskini azalttığı gösterilmiştir.

Araştırmalar ayrıca deniz ürünleri yemenin diyabet geliştirme riskini artırabileceğini göstermiştir, bu nedenle diyabet semptomlarını hafifletmek için omega-3 kullanımı henüz önerilmemektedir. Ek olarak, bu takviyelerin diğer ilaçların etkisini etkileyerek kan pıhtılarına yol açtığı gösterilmiştir.

Diğer çareler

Selenyum, Vitamin B1, Vitamin C ve Vitamin D de araştırılmıştır, ancak şu ana kadar kanıtlar kesin değildir. Düşük libidoya sahip diyabetik bireylerdeki uygulamalar için başka takviyeler araştırılmıştır, bunlar arasında L-Arginin ve Çam Kabuğu Özü ve Tarçın bulunur.

Takviyeler diyabet yönetiminde kullanılmalı mı?

Diyabet tedavisi için takviye almanın faydalarını gösteren çeşitli çalışmalara rağmen, çeşitli komplikasyonlar da vardır. Bunlar, takviyelerin olası kontaminasyonunu ve diğer ilaçlarla çıkarımı içerir, örneğin bitkisel takviye “St. John’s wort”, birçok farklı ilacın işlevini etkileyebilir.

Ayrıca, bazı takviyelerin böbrek hasarı gibi ciddi yan etkileri olabilir. Böbrek hasarı zaten diyabetin bir komplikasyonu olduğundan, bu önceden var olan rahatsızlıkları olanlarda ciddi sonuçlara yol açabilir.

Genel olarak, Amerikan Diyabet Derneği tarafından belirtildiği gibi, takviyelerin diyabet yönetimine yardımcı olabileceği sonucuna varmak için yeterli kanıt yoktur. Ek olarak, sayısız yan etki ciddi olabilir ve bu nedenle, bir doktor tarafından tavsiye edilmedikçe, şeker hastaları tarafından takviyelerin alınmaması tavsiye edilir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Tereyağı Sağlık İçin İyi Mi?

0

Tereyağı, büyük miktarda yenilebilir yağ içeren bir süt ürünüdür. Tereyağının süte standart oranı 1:20’dir. Bu işlemde elde edilen tereyağı miktarı sütün kalitesine ve yağ içeriğine göre değişir. Günümüzde yağsız süt çeşitli ürünlerde kullanılmakta ve önemi oldukça artmıştır.

Haber Merkezi / Tereyağı %1-2 süt, %16-17 su, %80-82 süt yağı ve belki de yaklaşık %1-2 tuzdan oluşur ve bu tuz doğrudan içine eklenir. Ayrıca kalsiyum, fosfor, A, D ve E vitaminleri ve proteinler içerir. Laktonlar, diasetil, metil ketonlar, dimetil sülfür ve yağ asitleri tereyağına lezzet katan faktörlerdir. Tuzsuz tereyağına tatlı tereyağı da denir.

Güçlü bir antioksidan olarak tereyağı

Doğal tereyağındaki karoten varlığı, insanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Karoten vücudun çeşitli bölgelerine fayda sağlar. Vücudu çeşitli enfeksiyonlardan koruyarak hücre yeniden büyümesini ve onarımını destekler.

Ek olarak, A vitamini yağda çözünür ve kolayca emilen ve cilde, gözlere, ağıza, boğaza, idrar ve sindirim yollarına fayda sağlayan tereyağında çok miktarda bulunur. Lenfosit üretimini teşvik ederek bağışıklık sistemini güçlendirmenin yanı sıra hücre yeniden büyümesini ve yenilenmesini iyileştirebilir.

Tereyağının sağlığa faydaları

Tereyağının düzenli olarak makul miktarlarda tüketilmesi, sağlıklı yaşam için gerekli olan birkaç gerekli mineral ve vitaminleri sağladığından sağlığa faydalıdır. Örneğin, beyin ve sinir sisteminin, iskeletin ve birçok fizyolojik sürecin düzgün gelişimi için gerekli olan A ve D vitaminlerini içerir. Ayrıca, tereyağı vücudun diğer birçok bölümünün düzgün çalışmasına yardımcı olur.

  • Görme: Beta-karoten çoğunlukla tereyağında bulunur. Sağlıklı görme için gerekli olan ve gözü koruyan bir besindir. Beta-karoten ayrıca anjina pektoris riskini azaltır. Makula dejenerasyonu riski de azalır.
  • Kemik: Kalsiyum ve bakır, çinko, selenyum ve manganez gibi diğer mineraller tereyağında bulunur. Kemik gücünü oluşturmada ve korumada çok önemli unsurlardır ve ayrıca kemik onarımına ve büyümesine yardımcı olurlar. Bu minerallerin yetersiz alımı nedeniyle kemikte erken yaşlanma, artrit ve osteoporoz oluşabilir.
  • Tiroid bezi: Tiroid bezi önemli bir endokrin bezidir ve A vitamini metabolizmasında çok önemli bir bağlantıdır. Tiroid bozukluğu olan kişilerde A vitamini seviyesi düşüktür. Tereyağı yeterli A vitamini sağlar ve yeterli miktarda tereyağı tüketimi tiroid problemlerini hafifletmeye yardımcı olacaktır.
  • Kalp: Doğal olarak işlenmiş tereyağı, ölçülü olarak düzenli olarak alındığında kalp için sağlıklı bir besindir. Tereyağı yağları, iyi kolesterol olarak kabul edilen yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolü oluşturur. Tereyağındaki omega-3 yağ asitleri ayrıca omega-6 yağ asitlerinin seviyesini düşürür ve böylece kalp hastalıkları riskini azaltır.

Obezitede Rolü

Konjuge linoleik asit (CLA), otla beslenen ineklerden elde edilen tereyağında zengin bir şekilde bulunan bir yağ asididir. CLA, bir birey için bir sağlık takviyesi olarak kabul edilmiştir. Toplam vücut yağ içeriğini azaltabilir ve bu nedenle obezite riskini azaltabilir. CLA’nın insanlarda vücut yağ kütlesini azaltmadaki etkisi üzerine bir araştırma, art arda 12 hafta boyunca günde 3.4 gram CLA alımının, obez insanlarda vücudun yağ içeriğini önemli ölçüde azaltabildiği sonucuna varmıştır.

Tereyağı alımının insan obezitesine neden olmada bir risk faktörü olduğunu gösteren birkaç çelişkili çalışma vardır. Bu tür araştırmalar, sadece aşırı miktarda tereyağı ve diğer yağdan zengin süt ürünleri alımına bağlı olarak vücuttaki yağ birikiminin kilo alımını ve dolayısıyla obeziteyi desteklediğini göstermektedir.

Tereyağının olumsuz etkileri

Tereyağının sağlığa birçok faydası olmasına rağmen, esas olarak aşırı tüketildiğinde birçok istenmeyen soruna neden olabilen yağlardan oluşur. Bunlara obezite, hipertansiyon, kalp hastalığı ve kanser dahildir. Ayrıca, tereyağı tüketilen çoğu durumda beyaz un kullanımının, obeziteye ve bağlantılı komplikasyonlara neden olan birincil suçlu olması da mümkündür. Çoğu durumda olduğu gibi, ılımlı bir tereyağı alımı, yüksek düzeyde kötü kolesterol de dahil olmak üzere, kendisine atfedilen sağlık risklerinin çoğunu ortadan kaldıracaktır.

Bu, özellikle zaten kalp hastalığı veya yüksek tansiyonu olan kişilerde böyledir. Tereyağı alımını dikkatli bir şekilde kısıtlamaları veya hatta bir süre için tamamen kaçınmaları gerekebilir. Sürekli yüksek miktarlarda tereyağı alımı da tip 2 diyabetle sonuçlanabilir. Kandaki yüksek yağ seviyesi, β hücrelerinde insülin üretimini etkileyerek diyabet oluşumuna neden olur. Bununla birlikte, genel olarak, düzenli olarak alınan sınırlı miktarda tereyağının sağlık için oldukça faydalı olduğuna dair hiçbir soru yoktur.

Paylaşın

Ultra İşlenmiş Gıdaların Zararlı Etkileri​

0

NOVA gıda sınıflandırma sistemi, ultra işlenmiş gıdaları gıda bazlı maddelerden oluşturulan endüstriyel formülasyonlar olarak tanımlar. Genellikle katkı maddeleri içerirler ve kullanışlı ve iştah açıcı olacak şekilde üretilirler.

Haber Merkezi / Ultra işlenmiş gıdaların yaygın örnekleri arasında, tümü tüketiciler arasında son derece popüler olan tavuk kanadı, hazır yemekler, cipsler, fabrikada üretilen ekmek ürünleri, soda, rafa dayanıklı et, konserve çorbalar, hazır erişteler ve çikolata yer alır. Bununla birlikte, bu tür yiyeceklerin olumsuz etkileri iyi bilinmektedir.

Ultra işlenmiş gıdalar ve otoimmün sorunlar

Çölyak hastalığı ve tip 1 diyabet, çevresel faktörlerin yanı sıra genetik yatkınlığı olan çocukları etkileyen en yaygın otoimmün hastalıklardan ikisidir. Ancak istatistikler, her iki durumun da yaygınlığının arttığını ve yalnızca genetiğe bağlanamayacağını göstermiştir. Bunun ışığında araştırmacılar, bu eğilimlerin yüksek oranda işlenmiş gıdaların tüketimiyle bağlantılı olabileceğini öne sürdüler.

Aşırı işlenmiş gıdalarda yüksek diyetlerin bağırsak patojenlerini indüklediği ve mikroorganizmaların büyümesini artırarak inflamatuar bir yanıt ve sızdıran bir bağırsak ile sonuçlandığı bulunmuştur. Bu, genetik yatkınlığı olan çocuklarda artan otoimmünite ile ilişkilendirilmiştir.

Ayrıca, gıda emülgatörlerinin ultra işlenmiş gıdalara dahil edilmesi, bağırsak mikrobiyotasının bileşimini ve bağırsak geçirgenliğini değiştirebilir, bu da otoimmünite riskini daha da artırır. Buna karşılık, işlenmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş gıdalarda yüksek diyetlerin bağırsak sağlığını ve anti-inflamatuar yanıtları desteklediği bulunmuştur.

Ultra işlenmiş gıdalar ve kalori tüketimi

Birçok bilim insanı, işlenmiş gıda tüketiminin obezitenin birincil itici gücü olabileceğini savunmaktadır. Çağdaş araştırmalar, işlenmiş gıdaların kilo alımına neden olabileceğini ortaya koymuştur.

Ultra işlenmiş gıdalar ve kanser

Aşırı işlenmiş gıdaları tüketmenin sağlık üzerindeki etkilerini araştıran araştırmacılar, bunların kanserle bağlantılı olabileceğini de bulmuşlardır. Ancak araştırmacılar, daha fazla işlenmiş gıda tüketenlerin daha az egzersiz yapma, sigara içme ve genellikle daha fazla kalori tüketme olasılıklarının yüksek olduğunu buldular. Bu kafa karıştırıcı değişkenler sonuçları etkilemiş olabilir.

Ultra işlenmiş gıdalar ve ölüm oranı

Aşırı işlenmiş gıdaların düzenli tüketiminin olumsuz etkileri iyi bilinmektedir. Bununla birlikte, özellikle beslenme ve ölüm oranı etkisini araştıran araştırmalar, ultra işlenmiş gıdalardan daha yüksek günlük alım oranına sahip olanların daha yüksek bir ölüm oranıyla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştur.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Cevizin Sağlığa Faydaları

0

Ceviz de dahil olmak üzere ağaç kuruyemişleri besin açısından yoğundur ve doymamış yağlar açısından zengindir. Epidemiyolojik araştırmalar, bu tür kuruyemişlerin tüketiminin çeşitli faydalı sağlık sonuçlarıyla ilişkili olduğunu bulmuştur.

Haber Merkezi / Araştırmalar, doymuş yağ oranı düşük bir diyetle birlikte ceviz tüketmenin kardiyovasküler hastalık (CVD) geliştirme olasılığını azaltabileceğini bulmuştur. Benzer araştırmalar, ceviz tüketiminin strese maruz kalmaya ve dinlenmeye tepki olarak kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir.

Beslenmelerinde ceviz ve ceviz yağı tüketenler, istirahatte ve strese maruz kaldıklarında kan basıncının düştüğünü gösterdi. Buna dayanarak ceviz içeren diyetlerin vücudumuzun stresle daha iyi başa çıkmasına yardımcı olabileceği tartışılmaktadır.

Ceviz ve meme kanseri

Ceviz tüketimi, meme kanseri büyümesinin baskılanmasıyla ilişkilendirilmiştir. Spesifik olarak, iki hafta boyunca günde iki ons ceviz tüketenler, doğrulanmış meme kanseri olanlarda büyük ölçüde değişmiş tümör gen ekspresyonu gösterdi.

Klinik araştırmanın bir parçası olarak, meme kanserli kadınların müdahale öncesi ve müdahale sonrası kitlelerinin biyopsileri yapıldı. Ceviz tüketiminden sonra sonuçlar 456 genin ifadesinin değiştiğini gösterdi. Bu çalışma, ceviz yemenin kanserli tümörlerin büyüme hızını yavaşlattığını ve farelerde meme tümörlerinin başlangıcını azalttığını gösteren benzer araştırmalara dayanıyordu.

Ceviz ve şeker hastalığı

Epidemiyolojik bir çalışma, ceviz tüketenlerin, tüketmeyenlere kıyasla tip 2 diyabet geliştirme riskinin yaklaşık yarısına sahip olduğunu bulmuştur. Çalışma, günlük ortalama ceviz alımının 1.5 yemek kaşığı olduğunu bildirdi. Bununla birlikte, günlük ceviz tüketiminin iki kat artması, vücut kitle indeksi, cinsiyet, yaş, ırk veya aktivite düzeylerinden bağımsız olarak tip 2 diyabet prevalansının %47 daha düşük olmasıyla bağlantılıydı .

Araştırma ayrıca ceviz gibi kuruyemiş tüketiminin kalp sağlığını ve genel bilişsel işlevi iyileştirmek için faydalı olabileceğini göstermiştir.

Ceviz ve bilişsel işlev

Cevizin mikro besinler, fitosteroller, linoleik asit ve polifenolikler bileşimi, gelişmiş bilişsel işlev ile ilişkilidir. Spesifik olarak, cevizlerin diyet takviyesinin hayvanlarda motor işlevi, hafızayı ve bilişi iyileştirdiği bulunmuştur. İnsanlarda, genel kuruyemiş ve ceviz alımının arttırılmasının yaşlı erişkinlerde bilişi iyileştirdiği gösterilmiştir.

Anti-inflamatuar özellikler

Kuruyemişlerin yüksek konsantrasyonda fenolik bileşiklere sahip olmaları nedeniyle anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu öne sürülmektedir. Bununla birlikte, özellikle ceviz, diğer ağaç kabuklu yemişlerine kıyasla daha fazla anti-inflamatuar olarak kabul edilir.

Cevizin besleyici faydaları

Ceviz, omega-3 yağ asitlerinin yanı sıra ons başına yaklaşık 13 gram çoklu doymamış yağ kaynağı olarak kabul edilir. Özellikle omega-3 yağ asitleri içeren diyetler, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin azalmasıyla ilişkilidir. Ek olarak, ceviz zengin bir antioksidan ve lif kaynağıdır.

Önerilen faydalarına rağmen, araştırmacılar genel kuruyemiş tüketimi ile ilgili sorunlar önermektedir. Fındık alımının kilo alımı veya kilo kaybı ile ilişkili olup olmadığı konusunda çelişkili çalışmalar vardır. Kuruyemişler kalori ve yağ bakımından yüksektir, bu nedenle diyete eklendiğinde diğer yağ ve kalori kaynaklarının yerini almalıdırlar.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Kırmızı Et Ömrü Kısaltıyor Mu?

0

Kırmızı et önemli bir protein, kalori ve B vitamini kaynağı olabilir. Bununla birlikte, araştırmalar kırmızı et tüketiminin de sağlık riskleri ile ilişkili olduğunu göstermektedir. Zararlı etkiler arasında, ömrün kısalmasına yol açan kardiyovasküler hastalık ve kanser yer alır.

Haber Merkezi / Kırmızı et veya genel olarak et ile sağlık bozuklukları arasındaki ilişki 21. yüzyılda tartışılmıştır. Birçok çalışma, kırmızı et tüketiminin kardiyovasküler sağlık, diyabet ve kanser üzerindeki zararlı etkilerini bulmuştur.

Beslenme araştırmaları, işlenmemiş kırmızı etler (sığır eti ve kuzu eti) ile işlenmiş kırmızı etler (pastırma, sosisli sandviç, sosis, salam, bologna) arasında giderek daha fazla ayrım yapıyor ve bu gıdaları tüketmenin olası zararlı etkilerini daha iyi açıklığa kavuşturuyor.

Kırmızı et, yüksek düzeyde protein ve yağ içerir, bu da bazılarının doymuş yağ içeriğinin ve kolesterolün, özellikle aşırı tüketildiğinde kardiyovasküler bozuklukların gelişimine katkıda bulunabileceğini varsaymasına yol açmıştır.

Kırmızı etin neden kardiyovasküler bozukluklarla ilişkili olduğuna dair bir başka teori, diyetteki demir içeriğiyle ilgilidir. Kırmızı etten alınan diyet demiri ve hem demiri, daha yüksek miyokard enfarktüsü ve ölümcül kalp hastalığı oranlarıyla ilişkilendirilmiştir. Bununla birlikte, bu, demir taşıyan hücrelerin, ferritinlerin doygunluğuna odaklanan diğer çalışmalar tarafından tartışılmıştır.

Kolorektal kanser, kırmızı et tüketimine bağlı ana kanser türüdür, ancak diğer bazı türleri de bağlantılıdır. Ütüler, özellikle hem demiri hem de aşırı demir yüklenmesi yoluyla potansiyel kanser riskleriyle ilişkilendirilmiştir. Bu bileşikler, nitratlardan N-nitrozo bileşiklerinin oluşumunu teşvik eder, kolonik sitotoksisiteyi arttırır, kolonik epitel hücrelerinin proliferasyonunu arttırır ve oksidatif stresi arttırır.

Kanser riskleri, kırmızı etteki diğer bileşiklerle de ilişkilidir. Kırmızı ette kanserojen bileşikler bulunur ve diğerleri yüksek sıcaklıklarda pişirme sırasında oluşur. N-nitrozo bileşikleri, polisiklik aromatik hidrokarbonlar ve heterosiklik aminlerin hepsinin kanser riskinin artmasına katkıda bulunabileceğine inanılmaktadır.

Kanıtları değerlendirmek

Kırmızı et tüketimi ile sağlık bozuklukları arasındaki ilişkileri gösteren bazı araştırmalar, seçtikleri çalışma popülasyonları için, çalışmada vejetaryenlerin yüksek oranda bulunması veya araştırmacıların işlenmiş ve işlenmemiş et arasında bir ayrım yapmamaları nedeniyle eleştirilmiştir.

Kırmızı et ile işlenmiş et arasında ayrım yapmamanın önemi, et yemeyle ilişkili sağlık bozukluklarına neyin neden olduğuna inanılana bağlı olabilir. Örneğin, doymuş yağlar ve hem demir potansiyel nedensel ajanlar olarak tanımlanmıştır, ancak bunların seviyeleri hem kırmızı ette hem de işlenmiş etlerde benzerdir. Kırmızı ve işlenmiş etler, işlenmiş etlerde daha yüksek olan sodyum ve nitrit seviyelerinde farklılık gösterir.

Bu eleştirilere rağmen, kırmızı etin kardiyovasküler hastalık, kanser ve genel ölüm riskini artırabileceğini gösteren yeterli kanıt var. 121 000 katılımcıyı takip eden uzun süreli bir çalışmada (28 yıl boyunca), araştırmacılar, bir porsiyon diğer gıdaların (balık, kümes hayvanları, kabuklu yemişler, baklagiller, az yağlı süt ürünleri veya tam tahıllar) ikame edilmesinin ölüm riskini %19’a kadar azaltır.

Büyük ölçekli insan çalışmalarının eleştirisi olarak sıklıkla bahsedilen önemli bir değişken, popülasyon kohortunun seçimidir. Bu katılımcılar, diğer gruplara kıyasla belirli bozukluklara veya farklı yaşam tarzlarına ve diyet eğilimlerine karşı farklı duyarlılıklara sahip olabilir. Bu nedenle, kırmızı et tüketiminden kaynaklanan ölüm tahminleri dünyanın bazı bölgelerinde veya Beyaz olmayan kişiler için daha düşük veya daha yüksek olabilir.

Bazı çalışmalar yüksek vejetaryenliğe sahip topluluklara odaklandığı için eleştiriler alırken, eleştiriler her iki yönde de devam ediyor. Büyük kohort popülasyonları üzerinde yürütülen birçok çalışma, orta veya yüksek et alım seviyelerine yönelik bir önyargıya sahip olma eğilimindedir, bu nedenle düşük et tüketimi veya hiç et tüketimi ile daha düşük risk olasılığını göz ardı etmektedir.

Son araştırmalar, düşük kırmızı et alımının bile, kırmızı et tüketiminin olmamasına kıyasla, yüksek ölüm riski ve kardiyovasküler hastalığa bağlı ölüm oranı ile ilişkili olduğunu bulmuştur.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyet Yaptığımızda Vücudumuza Ne Olur?

0

Vücut, sağlıklı beslenme değişikliklerine yapılır yapılmaz tepki vermeye başlar. Bu avantajlı olabilir, çünkü bir diyet sonunda, obezite, diyabet ve kalp hastalığı riskini azaltabilir ve aynı zamanda kişinin genel sağlığını iyileştirebilir.

Haber Merkezi / Karbonhidrat yemek kan şekeri seviyesini artırır, ancak bu artışın boyutu bir besinin glisemik indeksine bağlıdır. Glisemik indeks, bir gıdanın kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkisini belirleyen, 1’den 100’e kadar bir puana dayanan bir sıralama sistemidir.

Glisemik indeksi yüksek besinler hızla parçalanarak kan şekerinde keskin artışlara ve ardından keskin düşüşlere neden olur. Kan şekeri seviyesindeki keskin dalgalanmalar diyabet , obezite ve kalp hastalığı riskini artırabilir. Alkolsüz içecekler, şekerlemeler ve beyaz ekmek gibi glisemik indeksi yüksek gıdalardan uzak durmak bu riskleri azaltabilir.

Düşük glisemik indeksli yiyecekleri tercih ederek kan şekeri seviyesinin sabit kalmasını sağlamak, vücudun enerji seviyelerini korur. Kan şekerindeki ani yükselme ve ardından gelen ani düşüş önlenir ve enerji seviyeleri korunur. Sabit bir kan şekeri seviyesi de faydalı olabilir, çünkü ani bir artıştan sonra görülen düşük kan şekeri, konsantre olma ve öğrenme yeteneğini bozabilir.

Kahve ve kortizol

Kahveyi kesmek vücuttaki “stres hormonu” kortizol seviyesini azaltabilir. Yüksek bir kortizol seviyesi, bir kişinin baskıyı yönetme yeteneğini azaltabilir ve ayrıca bağışıklık sistemine zarar verebilir. Kafein, hormonun bu olumsuz etkilerini artırır ve kahve alımını azaltmak, kortizolün olumsuz etkilerini hemen sınırlamaya yardımcı olabilir.

Şiddetli kalori kısıtlaması

Sever kalori kısıtlaması, vücudun etkili bir şekilde yağ yakmasını engellediği için kilo vermeye yardımcı olmaktan çok engeller. Vücut, açlıktan ölmek üzereymiş gibi, bir savunma mekanizması gibi davranır ve sahip olduğu enerjiyi kullanmada oldukça verimli hale gelir. Herhangi bir yağ deposunu korumaya başlar ve bunun yerine kas ve yağsız dokudan enerji elde eder. Bu, kas kaybına ve dolayısıyla daha düşük bir metabolizmaya neden olur, böylece daha az kaloriye ihtiyaç duyulur. Bu düşük metabolizma, sırayla, kilo kaybını yavaşlatır.

Metabolik hız, kas kütlesinin derecesinden etkilenir – daha fazla kas kütlesi olanlarda metabolik hız daha yüksektir. Kas, yağdan çok daha fazla kalori yakar ve bu nedenle kas kaybetmek metabolizma hızını ve yakılan kalori miktarını azaltır.

İnsanların özellikle diyet yaparken sağlıklı bir metabolizma hızını korumaları önemlidir ve bu onların hem diyet yapmalarını hem de mantıklı egzersiz yapmalarını gerektirir. Güç arttırıcı egzersizler özellikle kas kütlesini arttırmada etkilidir. Bir kişinin geliştirdiği her ek kilo kas için, vücut her gün yaklaşık 50 kalori daha yakar.

Metabolik hızda sağlıksız bir düşüşü önlemek için uzmanlar genellikle kalori alımının asla günde 1.000 ila 1.200 kaloriden daha azıyla sınırlandırılmamasını önerir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Diyabet İçin Düşük Şekerli Gıdalar

0

Bir diyabet (şeker hastalığı) hastası için kan şekeri seviyelerini kontrol etmek önemlidir ve bunu yapmanın en kolay yollarından biri de beslenme değişiklikleridir. Öncelikle insülin enjeksiyonları veya yaşam tarzı değişiklikleri yoluyla diyabet yönetimi hayati önem taşır. 

Haber Merkezi / Bu yaklaşımlar, ciddi sonuç riskini azaltarak glikoz seviyelerinin kontrolünü yeniden kurmayı amaçlar. Bunu başarmanın olası bir yolu, hem kilo kaybına hem de başarılı kan şekeri metabolizmasına yardımcı olan daha az şeker tüketmektir.

Birçok şeker türü meyveler, sebzeler ve süt gibi gıdalarda doğal olarak bulunur. Bu şekerler normal bir beslenmede çok önemlidir ve birçok önemli biyolojik sürece yardımcı olur.

Diyabetle mücadele için kesilmesi gereken, gıda ürünlerinde bulunan ve genellikle üreticiler tarafından farklı bir adla ürünlere eklenen “serbest” şekerlerdir. Gıda etiketleri, eklenen şekerlerin varlığını belirtmek için genellikle şu kelimeleri kullanır: glikoz, sakaroz, maltoz, melas, bal, pekmez ve şuruplar.

Bireylerin bu şekerleri çok fazla almamalarını sağlamak için çok sayıda yönerge bulunmaktadır. Genel olarak, günlük enerji alımının %5’ini geçmemeleri gerektiğini şart koşarlar.

Hangi yiyecekler çok fazla ek şeker içerir?

“Serbest şeker” diyete katkıda bulunan ana unsurlar, tatlılar, çikolata ve gazlı içecekler gibi yiyeceklerdir. Örneğin kola, 330 ml’lik tek bir kutuda 9 küp şeker içerir. Bu nedenle, şeker tüketimini en aza indirmenin olası bir yolu, şeker içermeyen diyet kola ile değiştirmek olabilir. Ancak bu şekerler hazır yemeklerde, çeşitli soslarda, alkolde ve daha pek çok beklenmedik maddede de bulunur.

Şeker alımını azaltmak için kurallar

Şeker alımını azaltmanın çeşitli yolları vardır; örneğin marmelatlar, sürülebilir çikolatalar ve ballar gibi aşırı şekerli seçenekler yerine tost ekmeğine şekeri azaltılmış reçel uygulayarak. Buzlanma veya bal içeren alternatifler yerine çok daha az şeker içeren tam tahıllı tahılları seçmek de faydalı olabilir.

Diyetinizdeki şeker miktarını azaltmanın diğer yolları arasında tam yağlı süt yerine yarım yağlı süt ve meyve suları yerine meyve yer alır. Sadece kahvaltıda şeker alımı önemli ölçüde azaltılabilir.

Şekerin tüketilmesinin ana yollarından biri atıştırmadır, ancak kereviz, salatalık, havuç ve diğer sebzeler gibi alternatif atıştırma seçenekleri sunarak bununla mücadele edilebilir. Kuruyemişler de iyi bir seçimdir, ancak kalorileri yüksektir, bu nedenle yüksek miktarlarda tüketilemezler. Tzatziki, humus ve diğer dip soslar da yaygın atıştırmalıklara iyi alternatiflerdir.

“Serbest şeker” alımını azaltmanın diğer genel yolları;

  • Alkol alımını azaltmak
  • Artan sebze ve meyve alımı (günde en az beş)
  • Aşırı işlenmiş etten kaçınmak
  • Çikolata ve tatlılar gibi yüksek şekerli atıştırmalıklardan kaçınmak ve bunları fındık ve sebzelerle değiştirmek
  • Fasulye ve yumurta yemek (temel protein kaynakları)
  • Artan lif alımı
  • Besin etiketlerini kontrol edin, ürünlerin ilave şeker bakımından düşük olduğundan emin olun

Düşük şekerli yiyeceklere örnekler

Sağlıklı gıda seçeneklerine daha fazla örnek, doğal olarak düşük şekerli gıdaları içerir, örneğin;

  • Sebzeler: Havuç, soğan, mantar, kuşkonmaz, kereviz, brokoli
  • Tahıllar: Kahverengi pirinç, kraker, kinoa, yulaf

Ayrıca, bazı yiyecekler tamamen şekersizdir. Bunlar şunları içerir:

  • Proteinler: Deniz ürünleri, sığır eti, tavuk, mercimek, fasulye, soya fasulyesi
  • Yağlar: Tereyağı, fındık, tohumlar

Şeker içeren ancak düşük miktarlarda yararlı olabilecek bazı yiyecekler de vardır:

  • Süt ürünleri: Yunan yoğurdu, az yağlı peynir
  • Meyve: Zeytin, kavun, ravent, ahududu

Tüketilen ilave şeker miktarını azaltarak diyabetik semptomlar yönetilebilir ve azaltılabilir. İnsülin enjeksiyonları gibi ilaçların yanı sıra bu, nöropati, göz problemleri ve kalp yetmezliği gibi hayatı tehdit eden ciddi komplikasyon riskini başarılı bir şekilde azaltmak için yeterli olabilir.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Kilo Vermek İçin Vejetaryen Diyetler

0

Vejetaryen beslenme son yıllarda oldukça popülerdir. Süt ve yumurta tüketen vejetaryenler için sağlıklı bir diyet herkes için olduğu gibidir, ancak süt ve yumurta tüketmeyenler için diyet dikkatle değerlendirilmelidir.

Haber Merkezi / Sağlıklı bir diyet, bol miktarda meyve ve sebze ile nişastalı gıdaların yanı sıra süt ürünleri, yumurta ve fasulye gibi süt ürünü olmayan protein kaynakları ve az miktarda yağ içeren gıdalardan oluşur.

Dengeli beslenme

“İyi ye” yemek planı, sağlıklı yiyecek seçeneklerinin seçilmesine yardımcı olur ve bu yiyeceklerin oranlarını önerir. İyi yemek tavsiyelerine göre:

  • Bol miktarda meyve ve sebze; Buna günde en az beş porsiyon taze, dondurulmuş, konserve, kurutulmuş veya suyu sıkılmış meyve ve sebze dahildir. Bunlar, diyette iyi sindirimin korunmasına yardımcı olan vitaminlerin yanı sıra lifler sağlar.
  • Patates, ekmek, pirinç ve makarna gibi bol miktarda nişastalı yiyecekler; Bunlar yemek tabağının en az üçte birini oluşturmalıdır. Tam tahıllar, daha fazla lif, kalsiyum, demir ve B vitamini sağladıkları için cilalı ve rafine karbonhidratlardan daha iyidir.
  • Süt ürünleri; Peynir ve yoğurt gibi süt ve süt ürünleri protein, kalsiyum ve A ve B12 vitaminlerini sağlar. Bunlar kalsiyum dengesini korumak için önemlidir. Normal beslenmenin bir parçası olarak az yağlı süt ürünleri seçilmelidir.
  • Süt ürünü olmayan protein kaynakları; Yumurta, fasulye, mercimek ve bezelye ve diğer bakliyatlar iyi bir protein kaynağı oluşturur. Yumurta tüketen vejetaryenler bu besinlerden faydalanabilir.
  • Yumurta almayan vejetaryenler, proteinler için baklagillere ve bakliyatlara güvenmek zorundadır. Bunlar az yağlı protein, lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Fındık ve tohumlar ayrıca bir protein ve diğer besin kaynağıdır.
  • Vejetaryenler için diğer et alternatifleri arasında tofu, mikoprotein (Quorn gibi), dokulu bitkisel protein ve tempeh bulunur. Vücut hücrelerini oluşturmak ve onarmak için kullanılan doğru amino asit karışımını elde etmek için çeşitli proteinler önerilmektedir.
  • Yağlı ve şekerli besinlerin az tüketilmesi gerekir. Yağlı gıdalar arasında sıvı yağlar, salata sosları, krema, işlenmiş gıdalar, cipsler, bisküviler, hamur işleri, dondurma, kekler vb. yer alır. Bu gruptaki gıdalar yağ ve şeker şeklinde boş kalori ve enerji sağlar. Diğer temel besin maddelerinde fakirdirler.

Vejetaryen diyetler

Hamilelik gibi özel durumlarda vejeteryan diyetler, gerekli tüm besinleri içerecek şekilde planlanmalıdır. Vejetaryen diyette olan çocukların, büyüme ve gelişme için gerekli besinleri sağlayan dengeli ve sağlıklı bir diyet için değerlendirilmesi gerekir.

Popüler inanışın aksine, vejetaryenlerin çoğu diyetlerinde yeterli protein ve kalsiyuma sahiptir. Bununla birlikte, et yiyenlere kıyasla demir gereksinimlerinin gerisinde kalabilirler. İyi demir kaynakları arasında baklagiller, kuru meyveler, yumurtalar, su teresi, brokoli, bahar yeşillikleri ve güçlendirilmiş tahıllar (demir ilave edilmiş) gibi koyu yeşil sebzeler bulunur.

Omega-3 yağ asitleri, sağlıklı bir kalbin korunmasına yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltır. Vejetaryen olmayanlar için bunlar yağlı balıklardan elde edilebilir. Vejetaryenlerde bunlar keten tohumu (keten tohumu) yağı, ceviz yağı, kolza yağı ve soya fasulyesi yağı ve omega-3 ile güçlendirilmiş yumurtadan elde edilir.

Veganlar için diyet sadece sebze, tahıl, kuruyemiş ve meyve gibi bitkileri içerir. Veganlar, süt ürünleri de dahil olmak üzere hayvanlardan gelen yiyecekleri almazlar. Sağlıklı bir vegan diyeti bu nedenle şunları içermelidir:-

  • Bol meyve ve sebze
  • Kepekli tahıllar, patates, makarna, ekmek ve pirinçten elde edilen nişastalı yiyecekler
  • Güçlendirilmiş soya içeceği gibi süt ürünleri alternatifleri. Süt ürünlerinde alınmadığı takdirde kalsiyum takviyesine ihtiyaç vardır. Güçlü ve sağlıklı kemikler ve dişler için kalsiyum gereklidir. Veganlar için iyi kalsiyum kaynakları arasında zenginleştirilmiş soya, pirinç ve yulaf, bakliyat, susam tohumları, güçlendirilmiş kahverengi veya beyaz ekmek, kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısı gibi kuru meyveler bulunur.
  • Soya, baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar, fasulye ve bakliyat gibi süt ürünü olmayan protein kaynakları
  • Az miktarda yağlı ve şekerli yiyecekler

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

Obez Çocuklar Ve Gençler İçin Diyet

0

Çocuklarda ve ergenlerde obezite yeni ve ortaya çıkan bir halk sağlığı sorunudur. Son birkaç on yılda aşırı kilolu veya obez çocukların sayısı iki katına çıktı. Çocuklarda ve ergenlerde obezite ve fazla kiloyu önlemeye yönelik adımlardan bazıları diyet değişikliklerini içerir.

Haber Merkezi / Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesine tüm ailenin dahil edilmesi. Sağlıklı alışkanlıklar evde başlar. Bütün aile sağlıklı bir diyet planı yapmayı seçerse, çocukluk çağı obezitesini frenlemek ve tedavi etmek daha kolaydır. 

Ve tüm aile dahil olduğunda, aşırı kilolu veya obez çocuğun kalıcı değişiklikler yapması çok daha kolay olacaktır. Buna örnek olarak liderlik de denir. Ebeveynlerinin daha fazla meyve ve sebze yediğini, aktif olduğunu ve TV zamanını kısıtladığını gören bir çocuk da aynı şeyi yapma eğilimindedir.

Çocuklara sağlıklı ve sağlıksız yiyecekleri erken çocukluk döneminde öğretmek. Çocuğun önünde ve çocuk için sağlıklı yemek pişirmek. Çocuğa yiyeceklerin sağlıklı hazırlanmasında yaşına uygun bir iş verilmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının aşılanmasına da yardımcı olur.

Sağlıklı gıda seçenekleri arasında gökkuşağı yemek yer alır. Bu, çok çeşitli meyve ve sebzeleri içerir. Bu şunları içermelidir:

  • Kırmızı (pancar, domates)
  • Turuncu (havuç, kabak)
  • Sarı (patates, muz)
  • Yeşil (marul, brokoli)

Sağlıklı ve zorunlu bir kahvaltı sağlamak. Kahvaltı yapan çocukların, günün ilk öğününü atlayanlara göre fazla kilolu veya obez olma olasılığı daha düşüktür. Sağlıklı bir kahvaltı yulaf ezmesi, taze meyve ve az yağlı süt içeren tam tahıllı mısır gevreği olabilir.

Öğünlerde atıştırmayı ve fazla yemeyi önlemek için düzenli ve zamanında yemeklerin sağlanması.

Diyetteki yağların azaltılması. Balık, kuruyemiş ve bitkisel yağlardan elde edilmeyen yağlar tamamen elimine edilmelidir. Bu kaynaklardan gelenlerin de optimum miktarlarda düzenlenmesi gerekir.

Dışarıda yemek yemeyi azaltmak ve dışarıda yemek yerken abur cuburdan kaçınmak.

Tatlıların ve atıştırmalıkların diyetten tamamen yasaklanması gerekmez. Hiçbir tatlı ya da yiyecek yasağı olmaması, çocuğun daha fazla istek duymasına ve fırsat verildiğinde aşırı yemeye meyletmesine neden olur. Bunun yerine kurabiye, şekerleme ve unlu mamullerin miktarı sınırlandırılabilir. Alternatif olarak meyve bazlı tatlılar ve atıştırmalıklar sunulabilir. Diğer atıştırmalıklar 100 ila 150 kaloriyi geçmemelidir. Bir yemeğe tecavüz etmemelidirler.

Gazlı içeceklerden tamamen kaçınılmalıdır. Bunun yerine bir çocuğa limon suyu veya meyve suyu serpilmiş köpüklü su sunulabilir.

Meyveler bütün olarak, dondurulmuş meyve suyu çubukları, meyve smoothieleri, yoğurda eklenmiş veya tatlılarda püre haline getirilmiş olarak sunulabilir.

Porsiyon boyutları kontrol edilmelidir. Her şeyin fazlası kilo alımına neden olabilir. Porsiyonları kontrol etmek için daha küçük tabaklar kullanılmalıdır. İkinci yardımlardan kaçınmak için, yemekler mutfaklarda tabaklara ve kaselere dökülebilir. Dışarıda yemek yerken daha küçük siparişler de porsiyon boyutlarının küçülmesine yardımcı olur.

Gıda etiketleri dikkatle okunmalıdır. Bunlar kaloriler, malzemeler ve porsiyon boyutları hakkında da ipuçları verebilir.

Düzenli egzersizler çocukla birlikte yapılarak eğlenceli hale getirilebilir. Yapılandırılmış egzersiz olmak zorunda değildir. Bu, çocukla birlikte parkta bir yürüyüş ya da hızlı bir yürüyüş ya da çocukla oyun oynama ya da dans etme olabilir. Bilgisayar ve video oyunlarından önceki TV zamanı ve zamanı, oyun süresini ve aktivite süresini artırmak için kısıtlanmalıdır. Uzmanlar, çocukların günde 2 saatten fazla ekran sürelerine sahip olmamalarını tavsiye ediyor. Televizyondan önce yemek yemekten de kaçınılmalıdır.

Ağırlık hedefleri, şok diyetler ve çocuğu kilo konusunda alay etmek, çocuğun kilo vermesine yardımcı olmaz. Bunlardan her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır.

Dikkat: Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos