Ayben Erman, 1 Mayıs 1949 yılında İstanbul Yeşilköy’de dünyaya geldi. Ayten Erman ve Ayşen Gruda’nın kardeşi Ayben Erman, 1966 yılında Çıtkırıldım adlı sinema film ile kariyerine başladı.

Ayben Erman, Güngörmüşler, Şaban Oğlu Şaban, Gazino Bülbülü ve Şendul Şaban gibi pek çok Yeşilçam filminde rol aldı.

Aynı zamanda Kaygısızlar, Bizim Mahalle, Gerçek Kesit, Aile Bağları gibi pek çok televizyon dizisinde rol alan Ayben Erman, son yıllarda Arka Sokaklar, Binbir Gece ve Akasya Durağı gibi yapımlarda da yer aldı.

Ayben Erman‘ın rol aldığı önemli yapıtlardan bazıları şunlardır: Ayşe’nin Çilesi, Çıtkırıldım, Arabacının Aşkı, Güngörmüşler, Şabanoğlu Şaban, Şekerpare, Acımak, Gazino Bülbülü, Sarı Öküz Parası, Şendul Şaban, Aygır Fatma,

Hayroş, Şam Fıstık, Perihan Abla, Oy Bebek, Bizim Mahalle, Gerçek Kesit, Sihirli Safiye, Üçüzler, Kaygısızlar, Kızlar Sınıfı, Şenlik Var, Feride, Fırat, İlişkiler, Aile Bağları, Aşk Güzel Şeydir, Muhallebicinin Oğlu, Benimle Evlenir Misin?, Yeni Hayat,

Metro Palas, Beşinci Boyut, Yabancı Damat, Hatçe Sosyetede, Binbir Gece, Sevgili Düşmanım, Akasya Durağı, Arka Sokaklar, Bir Kadın Tanıdım.