Sura Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sura Kebabı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kuzu kaburga ve kol
İç harcı için;
- 3 su bardağı pirinç
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 tutam maydanoz
- 200 gr. tavuk ciğeri
- Tuz, karabiber
- Sıvıyağ
- Su
Hazırlanışı;
Soğanı yemeklik kesin ve tencereye alın.Üzerine ince kesilmiş ciğeri alın. Üzerine 3 su bardağı pirinci ilave edin ve karıştırın. Tuzunu ve karabiberi ekleyin.İnce kıyılmış maydonozu ekleyin. 2 çorba kaşığı salçayı ve alabildiği kadar su ekleyin tencerenin kapağını kapatın. 1 adet kuzu kaburgayı içini açın ve içini içli pilav ile doldurun. Önceden ısıtlımış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
