Sebzeli Midye Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sebzeli Midye Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan, doğranmış
- 2 havuç, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 patates, soyulmuş ve küp doğranmış
- 2 1/2 su bardağı su
- 24 adet taze midye, kabuklu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 su bardağı mısır tanesi
- 1 su bardağı bezelye
- 1 kutu buharlaştırılmış süt
Hazırlanışı;
- Yağı büyük bir tencerede ısıtın ve soğan, havuç ve kerevizi hafifçe pişirin,
- Sarımsağı ekleyin ve kısaca pişirin,
- Patatesleri ve suyu ekleyip kaynatın,
- Isıyı azaltın ve hafifçe pişirin,
- Midyeleri ekleyin ve hepsi açılıncaya kadar pişirin,
- Midyeleri ayıklayın ve midye etlerini kabuklarından çıkarın, açılmayanları atın,
- Midye etini kabaca doğrayın ve kenara alın,
- Tencereye bezelye ve mısırı ekleyin,
- Buharlaştırılmış sütü ekleyin,
- Hafif bir kaynamaya dönün,
- İnce bir macun oluşturmak için mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırın,
- İstediğiniz kalınlığa ulaşana kadar sürekli karıştırarak mısır unu hamurunu çorbaya yavaş yavaş ekleyin,
- Doğranmış midye etini tekrar tencereye alın,
- Hemen servis yapın
- Afiyet olsun…
