Sebze Dürüm, Malzemeleri, Hazırlanışı
Sebze dürüm, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 4-5 adet lavaş
- 400 gram patates
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 300 gram beyaz lahana
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 bardak domates sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kuru sarımsak
- Tuz ve karabiber
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 8 adet marul yaprağı
- Yeşillikler (maydanoz, dereotu, yeşil soğan)
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Sebzeleri akar su altında yıkayın, temizleyin,
- Patatesleri küçük küpler halinde, kabakları ve havuçları ince dilimler, soğanları yarım halkalar, biberi şeritler halinde kesin, lahanayı doğrayın,
- Kimyonu çatırdayana kadar sıcak yağda ısıtın, soğanı, havucu ekleyin ve iki dakika kızartın,
- Lahanayı ve biberi ekleyin, 2-3 dakika soteleyin,
- Bir fırın tepsisine koyun, kimyon, kuru sarımsak, kırmızı biber ekleyin,
- Patatesleri ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar 5 dakika kızartın, fırın tepsisine ekleyin,
- Tat vermek için tuz ve karabiber, domates sosu ekleyin, karıştırın,
- Fırını önceden 180 derecede açın, 30-40 dakika pişirin, bu süre zarfında 2 kez karıştırın,
- Biraz soğutun, doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın,
- Lavaş yaprağını 2 parçaya kesin. Ortasına marul yaprakları ve 2-3 yemek kaşığı sebze karışımı koyun,
- Lavaşın kenarlarını sıkıştırarak yuvarlayın,
- 180 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika ısıtın,
- Afiyet olsun…
