Ravanda Şerbeti, Malzemeleri, Hazırlanışı
Ravanda Şerbeti; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Üzüm salkımları
- Yaş hetifler
- Telis çuval
- Toplama leğeni
- Koyulaştırma kapları
- Cam kavanoz
- 1 yemek kaşığı özenmiş ravanda
- 1 su bardağı soğuk su.
Hazırlık Süresi:
- 1-2 gün hetif (salkımdan düşen yaş üzüm taneleri) seçme
- Oluşum ve olgunlaşma süresi: 1-2 gün.
Hazırlanışı;
Üzüm salkımlarından ayrılan hetifler yaş ve ekşimtırak taneler seçilerek telis çuvala konulur, çuval hamak gibi asılır, sızan sular leğene biriktirilir ve güneşte kıvamlaştırılmak üzere bekletilir ve koyu şerbet cam kavanozlara alınarak saklanır, şerbet yapılacağı zaman bir tatlı kaşığı Ravanda konsantresi 1 büyük bardak suda eritilerek soğuk olarak içilir.
