Patlıcan Gömme, Malzemeleri, Hazırlanışı
Patlıcan Gömme; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 5 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 4 adet biber
- 2 adet soğan
- 3 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
Hazırlanışı;
Patlıcan, domates, biber ve soğan odun közünün içine bırakılıp, üzeri köz ile örtülür. Hepsi yumuşayıncaya kadar bekletilip, közden alınır ve soğuyunca soyulur. Közlenen malzemeler Küçük kare şeklinde doğranır. İçine tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir. 30 dakika dinlendirilir ve servise hazır hale gelir.
