Pancarlı Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Lezzetli bir risotto mu arıyorsunuz? O zaman sizin için bir tarifimiz var! Risottonun da birçok çeşidi vardır, pancarlı risottoda, bu yemeğin farklı bir versiyonudur. Bu inanılmaz lezzetli ve sağlıklı risotto tarifi, arbario pirinci, pancar, taze krema, sebze suyu, süt, peynir  ve bazı otlar ve baharatlar kullanılarak hazırlanır…

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 3/4 su bardağı arborio pirinci
• 1/2 su bardağı soğan
• 1/4 su bardağı taze krema
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı peynir
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı pancar
• 3,5 su bardağı sebze suyu
• 1,5 yemek kaşığı sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için soğan ve sarımsakları soyup doğrayarak başlayabilirsiniz. Daha sonra pancarların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ayrıca peyniri de rendeleyin. Ardından, orta ateşte derin ve yapışmaz bir tavada tereyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları şeffaf bir renk alana kadar kavurun, sarımsağı ekleyin ve soteleyin.

Daha sonra arborio pirincini tavaya ekleyin ve en az 2 dakika soteleyin. Ardından tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Tavaya bir bardak sebze suyunu ilave edin ve sürekli karıştırın. Sebze suyu kalmadığında bir bardak daha sebze suyu ekleyin ve yine sürekli karıştırın. Sebze suyunu bitirene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Ondan sonra, rendelenmiş pancar ve süt ile birlikte kekiği ekleyin. Bu karışımı sürekli karıştırın; pirinci ve sebzeyi orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Piştikten sonra tavaya taze krema ve rendelenmiş peyniri ekleyin, iyice karıştırın. Sıcak servis yapın… Afiyet olsun…