Nişasta Helvası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Nişasta Helvası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Nişasta
- Şeker
- Sıvı yağ
- Ceviz
- Yeterince su
Hazırlanışı;
Nişasta su ve şeker bir tencerede karıştırılır, tencere kısık ateşe konur ve ağır ağır karıştırılır. Katılaşan karışıma biraz sıvı yağ katılır ve karıştırılma işlemi sürdürülür. Karıştırdıkça, helva şeklini almaya başlar. Kaşığın etrafına toplanan hamur, kendini salar, tel tel olur. Asıl kıvam ve lezzet bu süreçte saklıdır. Helva, tencerenin dibi tutmadan iyice kavrulur. Bol cevizle süslenerek, ikrama hazırlanır.
