Maydanoz Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı
Maydanoz Köftesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg kıyma
- 1,5 bağ maydanoz
- 1 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 baş soğan
- 4 dilim bayat ekmek
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Karabiber
- Nane
- Tuz
Haşlama suyu için;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Su
Maydanoz Köftesi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı pirinç haşlanır. Soğan, kıyma, bayat ekmek, maydanoz ve baharatlar karıştırılır. Un, haşlanan pirinç ve yumurta kıyma harcıyla karıştırılır. Yoğrulan harç misket büyüklüğünde yuvarlak haline getirilir. Kaynayan salçalı suya toplar atılır. 5 – 10 dk kaynatılır.
