Mantarlı Ve Biberiyeli Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Mantarlı ve biberiyeli risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 gram arborio pirinç
• 300 gram mantar
• 100 gram tereyağı
• 1 adet soğan
• Yeteri kadar biberiye (doğranmış)
• 200 ml beyaz şarap
• 1 litre tavuk suyu
• Tuz

Hazırlanışı;

• Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Mantarları ve soğanı yıkayın, soğanları soyun,
• Pirinci akar soğuk suda yıkayın ve bir elek üzerine koyun,
• Mantarları ince ince doğrayın, soğanı ve biberiyeyi de ince ince doğrayın,
• Tereyağını bir tavada eritin,
• Soğanı yumuşayana kadar soteleyin, biberiyeyi ekleyin,
• Mantarları ekleyin, suyunu çekene kadar kavurun,
• Sonra pirinci ekleyin, karıştırın ve 2 dakika pişirin,
• Tavuk suyunu, şarabı dökün, pirinci sürekli karıştırarak pişirin,
• Gerekirse tavuk suyu ilave edin,
• Rendelenmiş peynir ve taze yeşillikler ile servis edin,
• Afiyet olsun…