Mantarlı Pirinç Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı

Çok doyurucu, lezzetli ve güzel bir yemek ama aynı zamanda yalın! Balık veya etle birlikte garnitür olarak servis edilebilirler. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 gram pirinç (yuvarlak taneli)
• 200-250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 kaşık nişasta
• 50 mililitre bitkisel yağ,
• Tuz ve karabiber
• 30 galeta unu

Hazırlanışı;

• Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Pirinci bol tuzlu suda haşlayın,
• Soğanı ve sarımsağı soyun, yıkayın ve doğrayın,
• Mantarlar da yıkayın ve doğrayın,
• Soğanı biraz yağda soteleyin, ardından mantarları ve sarımsağı ekleyin. 3-4 dakika kızartın, tuzla tatlandırın,
• Nişastayı pirince ekleyin, iyice karıştırın,
• Pirinç yeterince tuzlu değilse, tuz ekleyin,
• Her şeyi avuç içleriyle yapacağız,
• Avuçlarınızı suyla ıslattığınızdan emin olun,
• Pirinci bir yemek kaşığı ile alıp avucunuzun içine koyun,
• Kalınca bir yufka haline getirin,
• Ortasına yaklaşık 1 çay kaşığı karışım koyun,
• Üstüne pirinci koyun ve iyice sıkın,
• Önemli olan ellerinizi ıslak tutmaktır,
• Daha sonra galeta unu ile yuvarlayın ve az miktarda bitkisel yağda altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın,
• Afiyet olsun…