Mantar Kavurması, Malzemeleri, Hazırlanışı
Mantar Kavurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1/2 kg.mantar
- 2-3 adet orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 kaşık tereyağı
Hazırlanışı;
Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. biberler ve domates de küçük küçük doğranarak soğana ilave edilir. Bir süre kavurulduktan sonra temizlenen mantarlarda ilave edilerek yaklaşık 10-15 dk. daha kavrulur. Sıcak olarak servis yapılır. Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir.
