Maacır Tarhanası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Maacır Tarhanası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 200 gr. Kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı tarhana
- 2 diş sarımsak
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 2 adet kuru biber
- 1 yemek kaşığı margarin
- 2 litre su
Hazırlanışı;
Sıvı yağ ile kıyma bir tencerede kavrulur. İçine salça ilave edilerek karıştırılır. Üzerine soğuk su eklenir. Kaynamasına yakın içine tarhana ilave edilir. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca dövülmüş sarımsak, kuru biber ve tuz eklenir ve 30 dakika kaynatılır. Son 5 dakikasında margarin ilave edilir.
