Kuymak Tatlısı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Kuymak Tatlısı; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- Şeker
- Nişasta
- Tereyağı
- Badem
- Kaymak (isteğe bağlı)
Hazırlanışı;
Bir ölçü şeker ve iki ölçü su ocakta kaynarken içine suyla ezilmiş yarım ölçü nişasta, yavaş yavaş katılır ve karıştırılır. Daha sonra istenildiği kadar tuzsuz tereyağı ilave edilir. Karışım, durmadan karıştırılır ve taşması önlenir. İçine ağartılmış bademler konulur. Eğer yağını kusarsa, guymak pişmiş demektir. Yayvan tabaklara döküldükten sonra isteğe bağlı olarak üzerine kaymak konulur. Ilık veya soğuk yenilir.
