Kayısılı Kuzu Eti Ve Nohut Tagine, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kayısılı Kuzu Eti Ve Nohut Tagine, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 150 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 kuzu incik
• 2 soğan doğranmış
• 2 havuç, doğranmış
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 bardak yarıya kuru kayısı
• 1 kutu konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 1  et bulyon, ufalanmış
• 3 bardak su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1/4 fincan doğranmış kişniş

Hazırlanışı;

• Fırını 160 derecede önceden ısıtın,
• Fırına dayanıklı bir güveç kabını orta-yüksek ateşte ocakta ısıtın ve yağı ekleyin,
• Kuzu inciklerin her tarafını kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun,
• Tencereye soğan ve havuçları ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar kavurmaya devam edin,
• Sarımsak, kırmızı biber, biber, kimyon, öğütülmüş kişniş ve tarçın ekleyin ve bir dakika daha pişirin,
• Kayısı, nohut, et suyu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın,
• İncikleri güveç kabına geri koyun ve güveç kabının üzerine bir kapak yerleştirin,
• Ocaktan alıp fırına verin, yaklaşık 2-3 saat veya etler kemikten kolayca ayrılıncaya kadar pişirin,
• Fırından alın ve kemikleri çıkarın, eti biraz parçalayın,
• Limon suyu, doğranmış kişniş ekleyin ve servis yapmadan önce hafifçe karıştırın,
• Afiyet olsun…