Karalahana Diblesi, Malzemeleri, Hazırlanışı
Karalahana Diblesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 bağ karalahana
- 2 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 adet soğan
- Yarım kaşık tuz
- 1 adet acı biber
Hazırlanışı;
Yıkanmış karalahanalar ince ince kıyılır. Kıyılmış olan karalahananın yarısı tencereye yayılarak üzerine pirinç ve küçük doğranmış soğanlar konur. Üst kısmına lahanın diğer yarısı yayılarak tuz serpilir ve ağzı kapatılarak ateşte pişmeye bırakılır. Başka bir tavada tereyağı eritip üzerine biber ilave edilir. Diblen pişmeye yakın hazırlamış olduğumuz tereyağı üzerinde gezdirerek dökülüp karıştırılır. Ağzı kapatılarak dinlenmeye bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet Olsun.
