Kalbur Hurması, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kalbur Hurması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 paket kabartma tozu, tuz
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı;

Yoğurt, yumurta ve eritilmiş soğumuş tereyağı karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur. Hamur üzeri nemli bir bezle kapatılıp en az 10 dakika kadar dinlendirilir. Küçük parçalar halinde koparılıp yuvarlanır.

Bütün hamura şekil verildikten sonra iyice ısınan yağda biraz kısık ateşe alınarak kızartılır. Kızaran hurmalar, kağıt havlu  üzerine alınır. Sıcak servis yapılır.