Fıstıklı Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fıstıklı Pilav; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yer fıstığı
• Sıvı yağ
• 1 kaşık tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tablet tavuk suyu
• Su

Hazırlanışı;

Pirinçleri bir kap içine alıp üzerine ılık su,tuz ilave edip karıştırıp yarım saat bekletiyoruz.Bu sürenin sonunda pirinçlerimizi 3-4 tur yıkıyoruz.Tel süzgeç yardımıyla süzdürüyoruz.Pilav tenceresinin içine sıvı yağ koyup pirinçlerimizi ilave ediyoruz.Orta ateşte pirinçlerimizi kavuruyoruz.Fıstıklarımıza tuz ve şekeri ilave ediyoruz.2-3 dakika kavuruyoruz.Daha sonra et suyu nu veya tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını sıkıca kapatıyoruz..Kısık ateşle 10-15 dakika pişiriyoruz.Bu sürenin sonunda pilavımızı ocaktan alıp demlendiriyoruz.Demlenen pilavımızı tahta kaşık yardımıyla kek kalıbının içine doldurup daha sonra bir servis tabağının içine ters çevrilir.Tabağı isteğinize göre süsleyip servise hazırlarız.Afiyet olsun.