Fırında Yılbaşı Tavuğu, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fırında yılbaşı tavuğu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1,5 kilo tavuk (bütün)
- 1 adet portakal
- 50 gram kuru erik
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı baharatlar
Hazırlanışı;
- Gerekli malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Tavuğu güzelce yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın,
- Tuz ve karabiber serpip içini ve dışını iyice ovun,
- Şimdi baharat serpin ve yine ovun, 10-15 dakika bekletin,
- Erikleri yıkayın ve ikiye bölün,
- Portakalı ortadan ikiye kesin, yarısını ayırın, yemeği süslemek için ihtiyacınız olacak,
- Ve diğer yarısını küçük parçalar halinde kesin,
- Portakal dilimlerini kuru erik ve soyulmuş sarımsakla karıştırın, elde edilen karışımla tavuğu doldurun,
- Tavuğu kalıba koyun,
- Tavuk yağsız ise tavaya biraz sıvı yağ koyun,
- Tavuğu önceden 180-200 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin ardından ısıyı 160 dereceye indirin toplamda 1.5-2 saat pişirin,
- Fırında pişirme süresi tavuğun büyüklüğüne bağlıdır,
- Göğüste küçük bir kesi yaparak tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin,
- Yılbaşında servis etmekten çekinmeyin ve ailenizi ve misafirlerinizi lezzetli bir yemekle memnun edin,
- Afiyet olsun…
