Fırında Somon Ve Balkabağı Salatası
Akşam yemeği vakti geldi ama henüz uygun bir yemek ve salata tarif bulamadınız mı? Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifleri sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
400 gr küp küp doğranmış ve soyulmuş kabak
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
¾ çay kaşığı çekilmiş karabiber
600 gr somon filetosu, 4 porsiyona kesilmiş
5 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 tatlı kaşığı tam tahıllı hardal
100 gr roka
3 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Balkabağını 1 yemek kaşığı yağ ve 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiberle karıştırın, geniş kenarlı bir fırın tepsisine yayın, 15 dakika boyunca bir kez karıştırarak kızartın.
Kabağı tavanın bir kenarına itin ve boş tarafı folyoyla kaplayın, somonu folyoya yerleştirin ve her birinden 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber serpin, kabak yumuşayana ve somon pişene kadar 5 ila 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
Bu arada, kalan 4 yemek kaşığı yağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi sirke, akçaağaç şurubu ve hardalla büyük bir kasede çırpın, 2 yemek kaşığı sosu ayırın. Roka, lahana ve balkabağını büyük kaseye ekleyin ve hafifçe karıştırın, salatayı somonla süsleyip, ayırdığınız sosu gezdirerek servis edin. Afiyet olsun…
