Fırında Mantar Soslu Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fırında mantar soslu tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 400 gram tavuk göğsü
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gram tereyağı
- 200 gram mantar
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 120 mililitre tavuk suyu
- 1/2 demet maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizin,
- Tuzlayın ve yarım limon suyunu serpin,
- Limonun kalan yarısını ince dilimler halinde kesin ve göğüslerin üzerine yerleştirin,
- Göğüsleri önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin,
- Bu arada mantar sosunu hazırlayın,
- Mantarları temizleyip küçük parçalar halinde kesin,
- Yağı bir tavada eritin, mantarları gönderin ve 5-7 dakika soteleyin,
- Ardından unu ekleyip karıştırın,
- Sonra tavuk suyunu dökün, tuz ile tatlandırın, karıştırın ve kalınlaşana kadar pişirin,
- Son olarak kıyılmış maydanozu sosa ekleyin, karıştırın ve bir dakika daha pişirin,
- Bu arada, göğüsler pişmiş olur,
- Göğüsleri bir tabağa alın, üzerine mantar sosu gezdirin ve servis yapın,
- Afiyet olsun…
