Feselli, Malzemeler, Yapılışı
Feselli; Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir… Evde de hazırlanabilir…
Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…
Malzemeler;
- 500 gr un
- 11 gr kuru maya
- Ilık su (38-42 derece arası)
- 150 gr tereyağı (oda ısısında krema kıvamına gelene kadar yumuşatılmış)
- 100 gr margarin (yumuşatılmış)
- Tuz
Yapılışı:
Hamur mayalanır ve biraz bekledikten sonra yufka açılır. İçine yağ sürülür kare şeklinde içe doğru kapatılır. Yakılmış ocağın üzerine saç ters çevrilerek kapatılır.
Feselliler sacın üzerine doğrudan temasla, daha sonra ters düz edilerek pişirilir. Oldukça lezzetlidir.
