Fas Usulü Sebzeli Güveçte Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fas Usulü Sebzeli Güveçte Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 8-10 parça tavuk (kemikli)
• Biraz un
• 1 soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, kabaca doğranmış
• 400 gr kabak, 2.5 cm parçalar halinde doğranmış
• 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 400 gr doğranmış domates konservesi
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 400 gr. nohut, süzülmüş ve durulanmış
• 1/2 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
• 1/4 su bardağı badem, kızarmış ve dilimlenmiş

Hazırlanışı;

• Tavuk parçalarının üzerine tuz ve taze çekilmiş karabiber karıştırılmış un serpin,
• Büyük bir tavada yağ ısıtın ve tavuğu orta ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın,
• Kızarmış tavuğu büyük bir dökme demir güveç veya büyük bir tencereye aktarın,
• Isıyı en aza indirin ve gerekirse biraz daha yağ ekleyin, soğan ve sarımsağı soğan yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
• Tavaya kabağı ve baharatları ekleyin karıştırın, bir dakika kadar daha pişirin,
• Tava malzemelerini güvece aktarın ve tavuk suyunun üzerine dökün,
• Kaynadıktan sonra altını kısıp tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin
• Nohutu ve zeytini ekleyin ve 10 dakika daha pişirin,
• Kişniş ve badem serperek servis yapın,
• Afiyet olsun…