Farro Risotto Ve Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Farro Risotto Ve Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • adet tam tavuk
  • 1/2 limon, dilimlenmiş
  • 450 gr balkabağı, 2.5 santimetrelik parçalar halinde doğranmış
  • 2 çay kaşığı kekik yaprağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • soğan, ince doğranmış
  • diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 su bardağı farro
  • 4 su bardağı (1 litre) tavuk suyu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Süslemek için biberiye iğneleri ve kekik yaprakları

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
  • Tavuğu derili tarafı yukarı gelecek şekilde yağlanmış bir kızartma kabına koyun,
  • Limon dilimlerini tavuğun boş kısmına yerleştirin, kekik yaprakları serpin ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
  • 40 dakika kadar kızartın, pişirmenin son 20 dakikasında balkabağı ve kekiği ekleyin,
  • Tavuk pişerken büyük bir tencerede tereyağını hafifçe eritip soğan ve sarımsağı soğan yumuşayana kadar pişirerek risottoyu hazırlayın
  • Farroyu tavaya ekleyin, ısıyı ortama yükseltin ve taneler tereyağı ile kaplanana kadar birkaç dakika karıştırın,
  • Her seferinde bir kepçe tavuk suyu ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın ve daha fazla eklemeden önce sıvının emilmesine izin verin
  • Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürmeli ve bu aşamada farro hala dokuya sahip olacak ancak gevrek olmayacak,
  • Rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın,
  • Tavuğu porsiyonlara ayırın ve kekik ve biberiye yaprakları serpin,
  • Gevrek bir yeşil salata ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir