Fabada, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fabada, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1 kiloluk kuru fasulye
• 100 gr. kırmızı et
• 10 su bardağı su
• ½ çay kaşığı ezilmiş safran
• 100 gr jambon
• 150 gr. ​​sosi
• Defne yaprağı
• Yeteri kadar yağ ve tuz

Hazırlanışı;

Fasulyeleri bol sıcak suya koyup bir gece boyunca bekletin. Ardından düdüklü tencereyi 1/2 dolu suyla doldurun kuru fasulyeyi ekleyip; yüksek ateşte kaynatın. Ondan sonra tenceredeki suyu boşaltın ve 10 bardak su ekleyin. Ardından yukarıda malzemeleri ekleyin. Piştikçe üstte oluşan köpüğü temizleyin. Afiyet olsun…

Besin değerleri;

• 603 kalori
• Protein 26.5 gr
• Karbonhidratlar 36.8 gr
• Yağ 38.7 gr
• Kolesterol 91 mg
• Sodyum 1202.1 mg