Dövmeç, Malzemeleri, Hazırlanışı

Dövmeç; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 5 adet büyük boy patlıcan
• 2 adet domates
• 5-6 adet etli dolmalık biber
• 5 diş sarımsak
• 125 gr. margarin ya da tereyağ

Hazırlanışı;

Öncelikle patlıcan, domates ve biberlerimizi firinlıyoruz ve daha sonra kabuklarinı soyuyoruz. Karıştırıcı yardımıyla iyice eziyoruz, yine sarımsakları da ezerek bu karışıma ilave ediyoruz, yeterli miktarda tuz ilave ediyoruz sonrasında hazırlanmiş olan karışımı cam bir fırın kabına koyuyoruz ve üzerini bir kaşık yardımıyla düzelterek üzerine küçük parçalar halinde margarini koyuyoruz. Orta dereceli ısıda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.