Dana Etli Erişte Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Dana eti, mutfakta harika performans alabileceğiniz, sayısız lezzetli yemek hazırlayabileceğiniz bir proteindir. Bunlardan biri de Asya usulü dana etli erişte çorbasıdır.
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
Yarım yemek kaşığı fıstık veya kanola yağı
680 gr dana bonfile
Tuz ve karabiber
4 su bardağı az tuzlu dana suyu
6 su bardağı su
1⁄4 su bardağı az tuzlu soya sosu
2 adet orta boy soğan (iri kıyılmış)
4 diş sarımsak
Taze zencefil (doğranmış)
4 adet bütün yıldız anason
350 gr erişte ( Japon udon eriştesi, pirinç eriştesi veya fettuccine)
1 demet Çin lahanası (yaprakları doğranmış, sapları incecik dilimlenmiş)
Sriracha, hoisin, kişniş veya taze fesleğen
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Dana etini yağlı bir tavaya alın, üzerine tuz ve karabiber ekleyin. Etin tüm yüzeyleri kızarıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Bir tencerenin içine kızarttığınız eti alın. Üzerine suyu, soya sosunu, soğanı, sarımsağı, zencefili ve yıldız anasonu ekleyin. Et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Et piştikten sonra erişteleri ekleyin ve kaynatın. Çorbaya Çin lahanalarını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Çorbayı tüm malzemeleriyle birlikte kaseye alın ve sriracha, hoisin, kişniş veya taze fesleğen ile servis edebilirsiniz.
