Çıtma Kabak, Malzemeleri, Hazırlanışı
Çıtma Kabak; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 kg. dolmalık biber
- 1 baş soğan
- 1 kaşık tereyağı
- Yarım çay bardağı siyah mercimek
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı salça, tuz
Hazırlanışı;
Kabak ufak ufak doğranır. Doğranmış soğan tencerede tereyağı ile iyice pembeleşinceye kadar kızartılır. Yarım kg. su ilave edilerek mercimek de tencereye ilave edilir. Ardından süt de konularak karıştırılır. Ateşten indirilerek servis yapılır.
