image

Tavuk Larb, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuk Larb, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 limon suyu + servis için ekstra limon
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 çubuk limon otu
  • 1 limon yaprağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 500 gr tavuk kıyma
  • 100 gr fasulye filizi, durulanmış
  • 1 büyük avuç doğranmış taze kişniş
  • 1 büyük avuç taze nane yaprağı, doğranmış
  • 1 havuç, ince rendelenmiş
  • 1 baş marul, yıkanmış ve yaprakları ayrılmış
  • 1/2 telgraf salatalık, yarıya ve ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı kavrulmuş, tuzlu fıstık, kabaca doğranmış

Hazırlanışı;

  • Balık sosu, limon suyu ve şekeri karıştırın, kenara koyun,
  • Limon otunun lifli dış kısmını çıkarın ve ince bir şekilde dilimleyin, kökü atın, kenara koyun,
  • Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın
  • Limon otu, biber ve sarımsağı 1 dakika soteleyin,
  • Tavuğu ve limon yaprağını ekleyin ve 5 dakika ya da pişene kadar pişirin
  • Tavuğu düzenli olarak karıştırın,
  • Tavuk piştikten sonra balık sosu karışımını ekleyin ve bir dakika daha pişirin,
  • Ocaktan alıp fasulye filizini, kişnişi ve naneyi ekleyin,
  • Servis yapmak için marul yapraklarını, havucu ve salatalığı 5-6 tabak arasına bölün,
  • Her birine bir porsiyon tavuk ekleyin
  • Yemek için, her marul yaprağını biraz tavuk, salata malzemeleri, serpilmiş kıyılmış fıstık ve fazladan limon sıkarak doldurun
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Cevizli Kızarmış Dana Yanağı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Cevizli Kızarmış Dana Yanağı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 4-5 saatte hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Dana yanağı için;

  • 2 dana yanağı, iyi kesilmiş
  • 1 bardak kırmızı şarap
  • 1/2 soğan, kalın dilimlenmiş
  • 1 havuç, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • Biraz karabiber

Kızartmak için;

  • 1 su bardağı kuru fasulye, akşamdan bol suda ıslatılmış
  • 1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
  • 2 havuç, soyulmuş ve küp küp doğranmış
  • 2 sap kereviz, ince kıyılmış
  • 3-4 dilim pastırma, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 defne yaprağı
  • 2-3 yemek kaşığı kırmızı kuş üzümü, şarap
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 litre et suyu

Hazırlanışı;

Dana yanağı;

  • Derin bir tabağa dana yanağını, kırmızı şarap, soğan, havuç, sarımsak ve karabiberleri koyun. Şarapla iyice kaplamak için karıştırın. Gece boyunca bekletin. kuru fasulyeyi de aşamada hazırlayın.
  • Fırını 120 dereceye ısıtın,
  • Dana yanağını sosundan ayırın. İyi bir tavada tereyağını ısıtın. Dana yanaklarını kağıt havlu üzerinde kurulayın ve her tarafını da iyice kızartın ve bir kenara aktarın,
  • Tavaya soğan, havuç ve kerevizi ekleyin, gerekirse biraz daha yağ ekleyin. Sebzeleri iyice pişirin. pastırmayı ekleyin ve yağ bitene kadar pişirin,
  • Kekik, defne yaprağı, kuş üzümü, cevizin yarısını karıştırın,
  • Ayrılmış şarabı karıştırın ve kaynatın. Şarap yarı yarıya azalana kadar kaynatın. Et suyunu ekleyin ve güvece aktarın ve dana yanaklarını ekleyin,
  • İyi süzülmüş fasulyeleri ekleyin ve örtün,
  • Önceden ısıtılmış fırına aktarın ve dana yanaklarının yumuşak olup olmadığını ve kolayca ayrılıp, ayrılmayacağını görmek için 4 saat pişmeye bırakın,
  • Değilse, 30 dakika kadar daha pişirmeye devam edin,
  • Piştikten sonra eti güveçten çıkarın ve eti uygun büyüklükte parçalar halinde parçalayın,
  • Taze kereviz yaprakları ve kalan cevizlerle süslenmiş kaselerde büyük servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Cevizli Pırasalı Keçi Peynirli Tart, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Cevizli Pırasalı Keçi Peynirli Tart, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 70 gram ceviz, kavrulmuş
  • 120 gram küp küp doğranmış tereyağı
  • 1 büyük yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı soğuk su

Dolgu;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Küçük bir parça tereyağı
  • 3 büyük pırasa
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kekik
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • ½ fincan krema
  • 2 büyük yumurta
  • 2 büyük yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
  • Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
  • 150 gram keçi peyniri, yuvarlak doğranmış

Servis;

  • Roka yaprakları ve birkaç ekstra ceviz

Ekipman;

  • Çıkarılabilir tabanı olan 24cm x 3cm’lik tart kalıbını hafifçe yağlayın.

Hazırlanışı;

  • Unu, tuzu ve cevizi iyice mutfak robotunda çekin
  • Kaba tereyağı ekleyin
  • Birleştirilmiş yumurta sarısını ve suyu ekleyin ve hamur bir araya gelmeye başlayana kadar karıştırın,
  • Hamuru düz bir zeminde düz bir disk oluşturun
  • Plastik sargıyla örtün ve 30 dakika soğutun
  • Hafifçe unlanmış tezgahta açın ve tart kalıbına yerleştirin
  • Sertleşene kadar soğutun veya dondurun,
  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
  • Tart hamurunu 20 dakika pişirin,
  • Çıkarın ve soğuması için bir kenara koyun
  • Fırını 180 dereceye düşürün,
  • Zeytinyağı ve tereyağını geniş bir tavaya alıp pırasa, sarımsak, kekik ve tuzu ekleyin
  • Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika ara sıra çevirerek pişirin
  • Tüm sıvı buharlaşana ve pırasalar yumuşayana kadar altını açıp pişirin
  • Soğuması için kenara alın,
  • Bir kapta krema, yumurta, yumurta sarısı, hardal ve hindistan cevizini çırpın ve baharatlayın
  • Pırasaları ekleyip harmanlayın
  • Tart kalıbına dökün ve üzerine keçi peyniri serpin
  • Yaklaşık 35-40 dakika pişirin
  • Kalıptan çıkarmadan önce 30 dakika dinlendirin,
  • Tartı bir servis tabağına alın ve üzerine küçük bir avuç roka yaprağı ve fazladan birkaç ceviz serpin
  • Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Yunan Usulü Fırında Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yunan Usulü Fırında Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 bütün tavuk
  • 80 gram yumuşak beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu, kavrulmuş ve kabaca ezilmiş
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • Bir tutam kırmızı pul biber
  • Deniz tuzu ve öğütülmüş biber
  • 3 küçük limon, ikiye bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Sos;

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon kabuğu, ince rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik
  • Deniz tuzu ve çekilmiş karabiber

Hazırlanışı;

  • Fırını 180 derecede önceden ısıtın,
  • Tavuğu soğuk su altında yıkayın, ardından mutfak havlusu ile içini ve dışını iyice kurulayın
  • Beyaz peynir, rezene tohumu, sarımsak, limon suyu ve biberi küçük bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın,
  • Parmaklarınızı kullanarak, deriyi parçalamadan dikkat ederek gevşetin,
  • Beyaz peynir karışımını derinin altına iterek eşit bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin
  • Tavuk boşluğunu baharatlayın ve iki yarım limon ekleyin
  • Bacakları mutfak ipiyle bağlayın ve kanatları altına sokun,
  • Tavuğu bir fırın tepsisine alın
  • Bal, yağ ve limon suyunu karıştırıp tavuğun üzerine gezdirin
  • Tuz ve karabiberle iyice tatlandırın ve kalan yarım limonu tepsiye ekleyin
  • Bir parça pişirme kağıdı ile örtün, ardından tepsiyi folyo ile kapatın,
  • 1 saat kızartın
  • Pişirme kağıdını ve folyoyu çıkarın ve pişirme suyuyla yağlayın
  • 20-30 dakika daha pişirin
  • Tavuğu hafif kapalı olarak 10 dakika dinlendirin,
  • Sosu hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın,
  • Servis yapmak için sosun bir kısmını tavuğun üzerine dökün, gerisini ayrı olarak servis edin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Klasik Patlıcan Parmigiana, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Klasik Patlıcan Parmigiana, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gram konserve domates
  • 400 gram püre haline getirilmiş ve elenmiş domates
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • ¼ çay kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı pudra şekeri
  • 50 ml kırmızı şarap
  • ¼ fincan zeytinyağı
  • 2-3 patlıcan (yaklaşık 800 gram) , uçları kesilmiş ve 0,25 cm. kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
  • 200 gram sert mozzarella, rendelenmiş
  • 80 gram parmesan, rendelenmiş
  • ½ su bardağı fesleğen yaprağı, kıyılmış
  • Deniz tuzu ve karabiber
  • 60 gram mozzarella, parçalara ayrılmış

Hazırlanışı;

  • Orta boy bir tencerede domatesleri
  • Sarımsak, biber, şeker ve şarabı ekleyin ve tadına göre baharatlayın
  • Şekeri eritmek için karıştırın ve 20 dakika kadar pişirin,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın
  • Patlıcan dilimlerini orta hararetli ateşte her iki tarafı yumuşayıncaya kadar birkaç dakika kızartın
  • Tüm patlıcanlar pişene kadar tekrarlayın
  • 24 cm’lik yuvarlak fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın
  • Çok ince bir tabaka domates sosuyla başlayın, ardından sıcacık patlıcan dilimleri, ardından rendelenmiş mozzarella peyniri, parmesan, fesleğen, tuz ve karabiberle başlayın
  • Katmanları tekrarlayın, domates sosu, bir tutam rendelenmiş mozzarella ve parmesan ve üstte noktalı mozzarella peyniri ile tamamlayın
  • 30 dakika pişirin, ardından büyük bir yeşil salata ile servis etmeden önce 10 dakika bekletin
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Gremolata İle Kuzu Pirzola, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Gremolata İle Kuzu Pirzola, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • Yaklaşık 800 gr. kuzu pirzola
  • 2 yemek kaşığı füme kırmızı biber
  • Tuz ve karabiber
  • 50 gr nar taneleri

Gremolata

  • 2 limon, rendelenmiş
  • 1 limon suyu
  • 1/2 su bardağı taze nane yaprağı, ince doğranmış
  • 1/4 su bardağı taze maydanoz, ince doğranmış
  • 1/2 su bardağı antep fıstığı, kabaca doğranmış
  • 4 diş sarımsak, ezilmiş
  • 4 yemek kaşığı. zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı;

  • Barbekü ızgarasını ve ayrıca fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Kuzu pirzolalara füme kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin
  • Gremolatayı yapmak için tüm malzemeleri (nar hariç) bir kapta birleştirin ve karıştırın,
  • Barbeküde kuzu eti karamelize olana kadar her taraftan kızartın ve ardından 10 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun
  • Çıkarın ve 15 dakika dinlendirin,
  • Gremolatanın üzerine bir tabağa kaşıkla yerleştirin
  • Son olarak nar tanelerini üzerine serpin,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Kaju Fıstıklı Hindistan Cevizli Acı Biberli Fırında Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fırında Kaju Fıstıklı Hindistan Cevizli Acı Biberli Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 8 kemiksiz, derisi soyulmuş tavuk budu
  • 1 sap limon otu, oklavayla ezilmiş
  • 1 misket limonu, ikiye bölünmüş
  • Taze kişniş
  • Süslemek için fesleğen
  • 1/3 fincan hindistan cevizi kreması
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 3 adet limon yaprağı
  • ¼ fincan kabaca doğranmış kavrulmuş kaju fıstığı
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu çekilmiş
  • Karabiber
  • 28cm fırına dayanıklı kızartma tavası veya fırın kabı.

Hazırlanışı;

  • Fırını 180 derecede önceden ısıtın,
  • Tüm temel malzemeleri büyük bir kapta birleştirin,
  • Tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın,
  • Kızartma tavasına koyun,
  • Malzemelerin bir kısmını üstüne bir miktar biberle birlikte birlikte serpin,
  • Limon otu ve yarım limonları içine yerleştirin,
  • Tavuk tamamen pişene kadar (yaklaşık 40 dakika sürer) pişirin
  • Kişniş ve fesleğen ile süsleyin ve ekstra kaju fıstığı ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Croque Madame, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Croque Madame, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 4 büyük dilim ekşi hamur
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 dilim kemiği alınmış jambon
  • 1 su bardağı karamelize soğan (aşağıdaki tarife bakınız, isteğe bağlı)
  • ½ su bardağı rendelenmiş gravyer
  • 2 sahanda yumurta

Sos;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sade un
  • 1,5 su bardağı tam yağlı süt
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan
  • 1 tutam taze hindistan cevizi
  • 2 çay kaşığı dijon hardalı
  • Deniz tuzu ve karabiber

Hazırlanışı;

  • Sosu hazırlamak için, tereyağını bir tencerede hafif ateşte eriyene kadar ısıtın,
  • Unu tahta kaşıkla karıştırın,
  • Sütü, sürekli karıştırarak üç parti halinde ekleyin,
  • Kalın ve ipeksi olana kadar karıştırarak 5 dakika pişirin,
  • Parmesan, hindistan cevizi ve hardalı ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından soğuması için buzdolabında bekletin,
  • Fırını önceden 200°C normal fırında ısıtın ve bir fırın tepsisini ısıtmaya bırakın,
  • Her dilim ekmeğin bir tarafını yağlayın,
  • Yağlanmış tarafı alta gelecek şekilde 2 adet yağlı kağıdın üzerine dizin,
  • Her parçaya 3 yemek kaşığı sos sürün ve üzerine 3 parça jambon koyun
  • Soğanı (kullanılıyorsan) ve kalan ekmeği, tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde doldurun
  • Her birine 3 yemek kaşığı daha sos sürün,
  • Üzerine gravyer serpin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin,
  • Her sandviçin üzerine bir yumurta koyun,
  • Afiyet olsun
Paylaşın

Soslu Fırında Dana Kaburga, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Soslu Fırında Dana Kaburga, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1,5 kilo dana kaburga veya 6 kaburga

Marine;

  • 2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ve kırmızı biber
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve biber
  • 2 yemek kaşığı kırmızı sirke

Kaplama;

  • 2 yemek kaşığı harda
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 1/3 su bardağı esmer şeker
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • ¼-½ çay kaşığı acı toz, tatmak için
  • ½ çay kaşığı deniz tuzu

Hazırlanışı;

  • Fırını 150 derecede önceden ısıtın,
  • Marine malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice birleştirmek için parmak uçlarınızla ovalayın,
  • Kaburgaları tek parça halinde kesin ve kemikli tarafı alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin
  • Marine sosunu etin üzerine serpin, ardından her tarafına sürün
  • En üste sirkeyi gezdirin,
  • Folyo ile sıkıca kapatın ve 2,5-3 saat veya etler çok hassas olana kadar pişirin
  • Et kemikten ayrılacağından ve sıcakken kolayca düşebileceğinden, kaburgaları tutarken dikkatli olun,
  • Kaburgaları tabakta soğutun,
  • Tüm kaplama malzemelerini bir tencerede birleştirin ve kaynatın, bir kaba aktarın
  • Bu önceden de yapılabilir, sadece kullanmadan önce yeniden ısıtın,
  • Fırını yeniden düşük derecede ısıtın,
  • Kaburgaların yağını kazıyın ve eti kaplama sosuyla fırçalayın
  • Izgara çubuklarına yerleştirin ve et iyice sıcak olana kadar çevirerek pişirin
  • Kaplamanın yanmasına izin vermeyin,
  • Servis tabağına alıp çıtır ekmekle servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Soslu Mangalda Kuzu Budu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Soslu Mangalda Kuzu Budu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1.5 kilo kuzu budu
  • Deniz tuzu ve karabiber
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  •  ⅓ su bardağı zeytinyağı
  • ¼ su bardağı taze rendelenmiş parmesan
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • ¼ fincan fesleğen ve nane
  • 1 yemek kaşığı kapari
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 çay kaşığı bal
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 avuç su teresi veya roka

Hazırlanışı;

  • Kuzu budunun her iki tarafını da tuz ve karabiberle cömertçe baharatlayın ve kimyon tohumlarını serpin,
  • Orta ateşte önceden ısıtılmış bir barbeküye derisi alta gelecek şekilde koyun ve her iki yüzünü de yaklaşık 12 dakika ya da istediğiniz gibi pişene kadar pişirin
  • Bir tabağa aktarın, gevşek bir şekilde örtün ve 10 dakika dinlendirin,
  • Sos için yoğur, su teresi ve roka hariç kalan tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın,
  • Yoğurt büyük bir tabağa dökün, ardından su teresi veya rokayı üzerine serpin,
  • Kuzuyu dilimleyin ve üstüne yerleştirin,
  • Sosun bir kısmını üzerine kaşıkla koyun, gerisini ayrı olarak servis edin
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos