image

Kabak Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sağlıklı ama lezzetli ve doyurucu bir yemek mi istiyorsunuz? Sizin için hem lezzetli hem de sağlıklı bir tarifimiz var! Kabak Risotto, kesinlikle seveceğiniz bir İtalyan tarifidir. Arborio pirinci, beyaz şarap, ekşi krema, balkabağı, soğan ve sarımsak ile yapılan bu yemek, öğle veya akşam tüketebilirsiniz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2 su bardağı arborio pirinci
  • Gerektiği kadar tuz
  • 2 soğan
  • 1/2 bardak ekşi krema
  • 1/2 bardak beyaz şarap
  • 1/2 su bardağı parmesan peyniri
  • 500 gram ağırlığında bir balkabağı
  • Karabiber (isteğe göre)
  • 4 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze suyu
  • 4 yemek kaşığı rafine yağ
  • 2 patates

Hazırlanışı;

İlk olarak balkabağını zarar vermeden içini çıkarın. Balkabağının dış kısmını bir kenara koyun iç kısmını ise soğan ve sarımsak ile birlikte ayrı ayrı küp şeklinde doğrayın. Ardından bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın ve içine doğranmış kabak küplerini ekleyin. Kabak küplerini bir tutam tuz ile bir süre kavurun; kabak yumuşayana kadar pişirin. Kabağı ocaktan alın ve bir süre bekletin.

Aynı tavayı orta ateşte tutun ve içine sebze suyunu ekleyin. Sebze suyunun miktarı yarı yarıya düşene kadar kaynamaya bırakın; ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Bu arada başka bir tavada yağı kısık ateşte ısıtıp içine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar soteleyin ve ardından arborio pirincini ekleyin. Kısık ateşte pişirmelerine izin verin. Kaynamış sebze suyunu bu tavaya aktarın ve sürekli karıştırın. Pirinç sebze suyunu emmeye başladığında, üzerine krema, peynir ve beyaz şarabı ekleyin. İstenilen kıvamı elde etmek için pirinci karıştırmaya devam edin. Bir kapakla örtün ve 8-10 dakika pişirin.

Ardından doğranmış kabak küplerini istediğiniz miktarda tuz ve karabiberle pirincin içine ekleyin. Bir dakika kadar daha pişirin ve ardından ocaktan alın. İster bu şekilde servis yapın ister kabak kabuğunu kullanarak servis yapın. Kabak kabuğunda servis yapmak için kabak kabuğunu tereyağı ile yağlayıp fırında pişirin ve ardından risottonuzu kabak kabuğuna doldurun… Afiyet olsun…

Paylaşın

Birayla Marine Edilmiş Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Birayla marine edilmiş tavuk çok yeni bir yemektir. Tavuk, bira, limon suyu, sarımsak, bal, kırmızı biber ve diğer malzemelerle marine edilir, dışının gevrek olmasını sağlamak için ızgarada pişirilir. Bu yemeği çiğ soğan, turşu veya hardal sosuyla servis edebilirsiniz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 400 gr tavuk
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 1,5 bardak bira
  • 7 diş kıyılmış sarımsak
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3 yemek kaşığı kişniş

Hazırlanışı;

Tavuğu yıkayıp temizleyin, istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve kurulayın. Ardından bir kase alın ve birayı, limon suyunu, balı, sarımsağı, tuzu, kırmızı biberi, biberi ve kişniş ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Bir sonraki adımda tavuk parçalarını kaseye ekleyin ve yaklaşık yarım saat marine edin. Izgarayı önceden ısıtın ve tavuk parçalarını ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafı 5-7 dakika veya tavuk yumuşayıncaya kadar pişirin. Limon, yeşil biber veya damak tadınıza uygun yeşillikler ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Hariyali Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hariyali tabuk köri bazlı bir yemektir. Hariyali tavuk yeşil köri, ıspanak yaprağı, kişniş yaprağı ve nane yaprağı gibi birçok yeşil yapraklı sebze ile hazırlanır. Yeşil sebzelerden hazırlanan karışım daha sonra krema ile karıştırılır ve bu sadece tarife daha fazla lezzet katar. Hariyali Tavuk, kusursuz bir akşam yemeği seçeneği olabilir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 500 gr tavuk
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı kişniş tozu
  • 2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 1/2 su bardağı nane yaprağı
  • 10 diş doğranmış sarımsak
  • 6 yeşil biber
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 2 orta boy doğranmış soğan
  • Gerektiği kadar tuz
  • 1 su bardağı yoğurt (süzme)
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1,5 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 1 kase ıspanak
  • Küçük bir dal doğranmış zencefil
  • 1 su bardağı kaju
  • 1 çay kaşığı garam masala tozu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 su bardağı taze krema

Hazırlanışı;

İlk önce tavuk parçalarını yıkayıp fazla suyunu süzün. Bir kapta kişniş tozunu, limon suyunu, kırmızı pul biberi, yoğurdu, kimyon tozunu, tuzu ve tavuk parçalarını ekleyin. İyice karıştırın ve en az 30 dakika bir kenarda bekletin. Ardından bir karıştırıcıya ıspanak yaprağını, nane yaprağını, kişniş yaprağını, kaju fıstığını, zencefili, sarımsağı, yeşil biberi, garam masalayı, 2 yemek kaşığı suyu ve zerdeçali ekleyin. İnce bir macun oluşturacak şekilde her şeyi karıştırın. Gerekirse daha fazla su ekleyin.

Ondan sonra yağı bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanların rengi altın sarısı olana kadar soteleyin. Ardından yeşil masala ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakın. Sosun iyice koyulaştığını kontrol edin. Ardından karışıma taze krema dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Bibimbap, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Doğu mutfağı, bir kapta harika lezzetlerin karışımıyla yapılan yemekleriyle bilinir. Bu yemeklerden biride Bibimbap’tır; sebze veya etle ve pirinçle hazırlanır. Siz de tek kapta birçok lezzeti yemek için can atıyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 adet salatalık
  • 1 demet ıspanak
  • 1 çay kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sarımsak
  • 4 yumurta
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3 kaşığı acı biber sosu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2,5 havuç
  • 1/4 çay kaşığı pul biber
  • 4 su bardağı pirinç

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifle başlamak için sebzeleri iyice yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Ardından, biraz suyla ıslatılmış pirinci pişirin. Bu arada bir kase alın ve şeritler halinde kesilmiş salatalığı acı biber sosuyla (isteğe bağlı) karıştırıp bir kenarda bekletin.

Orta ateşe bir tencere koyun ve biraz su ekleyin, su ısındığında yıkanmış ıspanak yapraklarını ekleyin. Daha sonra güzelce karıştırın ve 3 dakika pişirin, suyunu süzün, ıspanağı bir kaba aktarın ve biraz soya sosuyla karıştırın.

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve yağ kızınca sarımsağı ve havuçları ilave edip karıştırarak 2-3 dakika kadar pişirin. Daha sonra biber sosuyla karıştırılmış salatalık dilimlerini, tuzu, pul biberi ekleyip güzel bir karışım elde edin. Ardından bu malzemeyi bir kaseye aktarın.

Daha sonra bir tavada yumurtaları ayrı ayrı pişirin. Ardından servis tabaklarını alın ve sebze karışımını, pilavı, ıspanak karışımını eşit olarak bölün ve üzerine biraz acı biber sosu (isteğe bağlı) ekleyin. Son olarak, yumurtaları yerleştirin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Mangolu Ispanak Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Yaz geldi ve bu mevsimde salata olmadan doyurucu bir yemek hayal etmek imkansız! Siz de salatadan hoşlanıyorsanız, bu sağlıklı ve lezzetli salata tam size göre! Ispanak, mango, yer fıstığı ve bazı mikro yeşillikleri karıştırın ve bu lezzetli salata ile kendinizi şımartın.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 3 demet ıspanak
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık
  • 1 adet limon suyu
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3 dilim mango
  • Gerektiği kadar mikro yeşillikler

Hazırlanışı;

Bu kolay tarifi yapmak için mikro yeşillikleri ve ıspanağı yıkayın. Daha sonra güzelce doğrayın ve bir kenarda bekletin.

Ardından büyük bir kase alın ve doğranmış yeşillikleri ve ıspanağı ekleyin, ardından mango dilimini ekleyin. Dilimleri küçük parçalara ayırabilir ve fıstığı ekleyebilirsiniz.

Son olarak salatanızı limon suyu ve tuzla tatlandırın. Güzelce karıştırın ve bu lezzetli salatanın tadını çıkarın. Afiyet olsun…

Paylaşın

Atayef Tatlısı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Arap mutfağının en popüler tatlılarından biri olan atayef tatlısı, genellikle İslam dünyasının özel bir dönemi olan ‘Ramazan’da hazırlanır. Bir kaç çeşit krema ve çeşitli kuruyemişlerle doldurulmuş bu tatlı kesinlikle damak zevkinizi geliştirecektir. İlk ısırıkla birlikte ne demek istediğimizi daha iyi anlayacaksınız.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/3 su bardağı şeker
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı kaynar su
  • 750 mililitre süt
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1/4 su bardağı irmik
  • 1/4 su bardağı süt tozu
  • 1,5 çay kaşığı maya
  • 3/4 bardak pane
  • 1,5 çay kaşığı gül özü
  • Gerektiği kadar tereyağı
  • Gerektiği kadar su
  • 1/3 su bardağı şeker
  • Karışık kuru meyveler

Hazırlanışı;

Küçük bir kaseye ılık suyu, bir tutam şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından aktif mayayı ekleyin ve yine iyice karıştırın; 5-7 dakika kadar bir kenarda bekletin. O arada bir kaba unu, irmiği, tuzu, şekeri, süt tozunu ve mayayı ekleyin ve karıştırın.

Ardından tüm malzemeleri su ile topak kalmayacak şekilde karıştırın ve akacak kıvamda bir hamur yapın. Bir kapakla kapatın ve 1 saat kadar ılık bir yerde dinlendirin.

Ondan sonra doldurulmuş kremayı yapın; Sütü bir tencerede kaynatın ve şekeri, taze ufalanmış paneyi ve gül esansını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışıma mısır unu ekleyin ve düşük ila orta ateş arasında 2 dakika kadar pişirin; soğumaya bırakın.

Bir saat sonra, kabarık hamur hazır olur. Bu hamuru iyice çırpın. Tavayı tereyağı ile iyice yağlayın, üzerine bir kaşık hamurdan dökün. İlk 30 saniye, yüksek ateşte pişirilir, ardından 5 dakika veya pişene kadar düşük ila orta ateşte pişirilir.

Sadece bir tarafını pişirin ve fazla yağı çekmesi için bir mutfak bezi veya emici bir doku üzerine koyun. Ardından krep benzeri pişmiş hamuru katlayın, sıkın ve kremayla doldurun. Kuru meyvelerle güzelce süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Tavuk Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Kebaplar, tüm dünyada lezzetleriyle haklı bir ün kazanmıştır. Sadece lezzetleriyle değil sağlıklı oluşları da bu üne katkıda bulunmuştur. Bu tavuk kebabı lezzetiyle harcadığınız her dakika için değecektir.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 375 gram kıyılmış tavuk
  • 1,5 çay kaşığı sarımsak ezmesi
  • 15 dal kişniş yaprağı
  • 1,5 çay kaşığı garam masala tozu
  • 3/4 çay kaşığı yeşil kakule
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
  • 1,5 çay kaşığı zencefil ezmesi
  • 1,5 kırmızı soğan
  • 1,5 çay kaşığı kırmızı biber tozu
  • 1,5 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1/3 su bardağı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı;

Sebzeleri yıkayın, suyunu süzün ve ince kıyılmış soğan, yeşil biber ve kişniş yapraklarını blenderdan geçirerek işe başlayın. Ardından kıyılmış tavuğu ekleyin ve tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Ondan sonra bir kaseye aktarın, tüm baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Daha sonra eritilmiş tereyağını, limon suyunu ve ekmek kırıntılarını ekleyin; bütün bunları güzelce harmanlayın ve 30 dakika kadar dinlendirin. Ardından elinize biraz tereyağı sürün ve kıyılmış tavuk karışımını şişlerin üzerine yapıştırmaya başlayın.

Ardından, ya bir fırına koyabilir ya da bir tavayı ısıtıp üzerine biraz tereyağı sürebilirsiniz; her bir şişi alıp tavada 3-5 dakika kadar kızartın. Kebaplarınız hazır olduğuna göre servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun…

Paylaşın

Mujadarra (Müceddere), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Damak tadınızı heyecanlandıracak ve daha fazlasını istemenizi teşvik edecek bu mujadarra (müceddere) tarifini mutlaka denemelisiniz. Mujadarra (müceddere) özellikle ramazan ayında yapılan ve harika lezzetiyle sizi memnun edecek klasik bir Arap yemeğidir. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 2/3 su bardağı mercimek
  • 2,2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • Gerektiği kadar tuz
  • 3 çay kaşığı limon suyu
  • 2,2 kaşığı kimyon tohumu
  • 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1,5 büyük soğan
  • Gerektiği kadar su
  • 3 defne yaprağı

Hazırlanışı;

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için mercimek ve pirinci akan suyun altında iyice yıkayın. Ardından büyük bir tencereyi orta ateşe koyun ve mercimeği 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, kimyon ve sarımsak tozu ile ekleyip pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Ondan sonra suyu süzün ve ıslatılmış pirinci 1/2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz, zeytinyağı ve defne yaprağı ile birlikte tencereye ekleyin. Örtün ve hem mercimek hem de pirinç yumuşayana kadar tekrar pişirin. Yapışkan olmamaları için bir çatal kullanın.

Ardından orta ateşe bir tava alın ve bitkisel yağı ısıtın. Yağ kızınca soğanları ilave edip rengi dönene kadar kavurup tuz ve karabiberle tatlandırın. Daha sonra haşlanan mercimek ve pirinci tavaya alıp bir dakika kadar karıştırarak kavurun. Pişmiş mujadarrayı servis kasesine aktarın ve maydanoz ve limon suyu ile süsleyin. Afiyet olsun…

Paylaşın

Linzer Turtası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Linzer turtası, evde kolayca hazırlayabileceğiniz klasik bir Avusturya tarifidir. Her zamanki tatlılar yerine yeni bir tatlı yapmayı denemek istiyorsanız bu tarif tam size göre! Gelecek olan misafirleriniz için hazırlanacak fazla zamanınız yoksa ve onları hayatları boyunca unutamayacakları bir lezzetle tanıştırmak istiyorsanız, bu kolay tatlıyı hazırlayın.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 210 gr badem
  • 135 gr esmer şeker
  • 2 gr toz tarçın
  • 2 gr kabartma tozu
  • 5 ml vanilya özü
  • 160 gr fındık
  • 260 gr rafine un
  • 1 gr portakal kabuğu rendesi
  • 2 gr tuz
  • 100 ml süt
  • 195 gr tuzsuz tereyağı
  • 2 yumurta sarısı

Dolgusu için;

  • 150 gr karışık meyve reçeli

Hazırlanışı;

Bu nefis tatlı tarifini hazırlamak için fırını önceden 180 derecede ısıtın ve rafı fırının ortasına yerleştirin. Ardından bademleri bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 8-10 dakika veya hafifçe kızarana ve kokulu olana kadar pişirin. Daha sonra fındıkları bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika ya da kokusu çıkana ve dış kabukları dökülüp çatlamaya başlayana kadar pişirin.

Fırından çıkarın ve soğuması için bir tel raf üzerine yerleştirin. Bademler ve fındıklar soğuduktan sonra, bir mutfak robotuna koyun ve 1/2 su bardağı (65 gram) un ile iyice öğütünceye kadar işleyin. Kalan unu, kahverengi şekeri, portakal kabuğu rendesini, öğütülmüş tarçını, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin ve eşit şekilde birleştirilene kadar işleyin.

Karışım ince kırıntılar gibi görünene kadar tereyağını ekleyin. Ardından 2 yumurta sarısı ve vanilya özünü ekleyin. Bu karışımı sıkma torbasına koyun ve bu karışımı kalıplara sıkın (tek kalıpta yapabileceğiniz gibi küçük bir kaç kalıpta da yapabilirsiniz). Karışımı meyve reçeli ile doldurun ve kalan karışımı reçelin üzerine dantel şeklinde sıkın. 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın ve parlaması için biraz tereyağı ile fırçalayın. Afiyet olsun…

 

Paylaşın

Mango Gazpaço, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Gazpaço, çiğ sebzelerin harmanlanmasıyla yapılan soğuk bir çorbadır ve İspanyol mutfağının popüler yemeklerinden biridir; menşei Endülüs’ün güney bölgesidir. Mango Gazpaço, yaz aylarında sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz, çok az malzeme gerektiren, yapımı kolay bir çorba tarifidir.

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 120 gr mango
  • 30 gr salatalık
  • 10 gr soğan
  • 15 ml limon suyu
  • 120 ml portakal suyu
  • 1 orta boy sarı dolmalık biber
  • 5 gr maydanoz
  • 2 dilim ekmek
  • 30 ml sızma zeytinyağı
  • 2 gr kara biber
  • Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Bu ilginç çorba tarifini hazırlamak için ilk önce mangoyu soyun ve iyice doğrayın. Daha sonra soğanı soyun ve bir kasede ince ince doğrayın. Ardından sarı dolmalık biberi yıkayıp küp küp doğrayın ve çekirdeklerini çıkartın. Son olarak maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.

Şimdi büyük bir kase alın ve sızma zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın. Mangoyu soğanı, sarı dolmalık biberi, salatalığı, maydanozu, ekmek dilimlerini ve portakal suyunu birleştirin ve yaklaşık 2 saat bekletin.

İki saat sonra, ıslatılmış karışımını blender kavanozuna koyun ve ince bir püre haline gelene kadar karıştırın. Ardından pişirin ve sonra karışımı bir kaseye süzün ve içine tuz ve öğütülmüş karabiber serpin; iyice karıştırın. Yarım saat kadar soğuması için buzdolabına koyun. Afiyet olsun…

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos