Çalıçileği Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Çalıçileği Çorbası; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1/2 kg. çileklik (çalıçileği)
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı mısır yarması
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı;

Ayıklanmış çalıçileği kaynamakta olan suya konarak haşlanır. Süzülür ve sıkılarak doğranır. Bir tencereye koyulan suya haşlanmış mısır yarması ve fasulye ilave edilerek 10 dakika pişirilir. Doğranmış çileklikler kaynamakta olan suya ilave edilerek 20 dakika daha pişirilir. Diğer taraftan ince bir şekilde kıyılan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur, kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. 10 dakika daha pişirilerek sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.