Brizol, Malzemeleri, Hazırlanışı
Brizol, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 5 adet yumurta
- 400 gram kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Kıymayı tuz ve karabiber ile tatlandırın, 1 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın,
- Hazırlanan kıymayı 2 eşit parçaya bölün,
- Bir parçayı küçük bir parça streç filme aktarın,
- Kıymayı, tava çapına eşit bir daire şeklinde düzleştirin, kalınlık 1 cm’den az, tercihen 5-7 mm olmalıdır,
- 2 yumurtayı çatal veya çırpma teli ile çırpın, çok fazla çırpmayın, tatlandırmak için biber ve tuz ekleyin,
- Yumurtayı düz bir tabağa dökün, kıymanın streç filmini tek taraftan açın tabağa koyun, brizol tabanı hazır,
- Biraz bitkisel yağı bir kızartma tavasında ısıtın ve kıymayı yumurtayla birlikte tavaya yumurta altta kalacak şekilde yavaşça kaydırın,
- İlk defasında başarısız olursanız, kıyma üzerine biraz yumurta bulaşırsa, cesaretiniz kırılmasın, bu yemeğin tadını etkilemeyecektir,
- Yumurta pişene kadar 1-1.5 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve kıymanın kızarması için 3-4 dakika daha pişirin,
- Aynı şekilde kalan kıyma ve yumurtadan ikinci brizolü hazırlayın,
- Bitmiş brizolü yumurtasını aşağıya koyun, mayonez yağlayın, doğranmış salatalık ve domates koyun,
- Tatlı biber, kırmızı soğan vb. koyabilirsiniz,
- Brizolü yuvarlayın ve bir soğan halkası ile sabitleyin,
- Afiyet olsun…
