Bol Baharatlı Havuçlu Pilav, Malzemeleri, Hazırlanışı
Bol baharatlı havuçlu pilav, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı kavrulmuş fıstık
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 adet karanfil
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- Acı kırmızı biber
- Tuz
- Taze maydanoz
- 1 adet defne yaprağı
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı;
- Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Pirinci birkaç kez akan suda yıkayın, bir elek üzerinde süzün,
- Soğanları, havuçları soyun,
- Derin bir tavada veya tencerede yağı (1 yemek kaşığı) ısıtın ve kimyon tohumlarını, zencefili, karanfili çatırdayana kadar kızartın,
- Acı biber ve tarçın ekleyin,
- Pirinci dökün,
- Pirinci kaplayacak şekilde tuz ve sıcak su ekleyin,
- Kapağı kapatın, su buharlaşana kadar pişirin,
- Ayrı bir tavada 1-2 yemek kaşığı yağ ısıtın,
- Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu kızartın,
- Fıstıkları ekleyin, karıştırın ve 1 dakika daha kızartın,
- Pirince ekleyin, karıştırın,
- Kıyılmış maydanoz ile servis yapın,
- Afiyet olsun…
