CHP’li 11 Büyükşehir Belediye Başkanından Dikkat Çeken ‘Bildiri’

Cumhuriyet Halk Partili (CHP) 11 büyükşehir belediye başkanı ortak bir bildiri yayımlayarak “Belediyelerimiz üzerindeki yük taşınabilir olmaktan çıkmıştır” dedi ve hükümeti yerel yönetimlere destek vermeye çağırdı.

Bildiride 11 belediyenin vatandaşa sundukları hizmetleri aksatmama konusunda, çok ciddi mücadeleler verdiği belirtilerek şöyle denildi:

“Hükümet yetkililerini Türkiye’deki bu ekonomik zorluklar sırasında, yerel yönetimleri desteklemeye davet ediyoruz. Mazot, elektrik, doğal gaz, un vesaire gibi maliyetlerin etkisiyle, tüm Türkiye’deki belediyeler, hizmetleri devam ettirme noktasında oldukça zorlanmaktadır. Kentlerimiz için hayati öneme sahip hizmetlerle ilgili ihaleler dahi yapılamayacak noktaya gelmiştir.

Bu durum, ihalelere katılan firmaları da zora düşürmektedir. Bu kapsamda, merkezi hükümetten beklentimiz ve talebimiz; yerel yönetimlere yönelik bazı vergi indirimlerine gidilmesi ve hayati öneme sahip konularda sübvansiyon desteği verilmesidir.

Örneğin; toplu ulaşımda, KDV ve ÖTV istisnası getirilmelidir. Artan enerji maliyetlerini, özellikle raylı sistemler, elektrik ve su gibi giderlerini düşürecek bazı vergi indirimlerine gidilmelidir. Bu ve benzeri seçeneklerin düşünülmesi, Türkiye’deki bütün yerel yönetimler için önemli olacaktır.”

‘Teftişten çekinmiyoruz’

Açıklamada hiçbir belediyenin teftişten çekinmediği belirtilerek “Hiçbir belediyemiz, usulüne uygun her türlü teftiş ve denetime tabi olmaktan asla rahatsızlık duymaz. Ama yapılan bir kısım manipülasyonlar veya uydurma gündemler üzerinden yaklaşımlarla, uygunsuz teftişlere de karşı olduğumuzu vurgulamak zorundayız” ifadelerine yer verildi.

Paylaşın

Ukrayna-Rusya Gerilimi Gıda Fiyatlarını Olumsuz Etkileyecek

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, Ukrayna-Rusya gerilimi başta ekmek olmak üzere gıda fiyatlarını olumsuz etkileyeceğini söyledi.

Bayraktar, Ukrayna ile Rusya arasındaki gerilimin ithalatta sorunlara neden olması sebebiyle başta ekmek olmak üzere Türkiye’deki gıda fiyatlarını olumsuz etkileyeceği konusunda uyarıda bulundu.

Sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada Bayraktar, “Bu yıl tarımsal üretimdeki sorunlar giderilemezse çok daha yüksek gıda fiyatlarıyla karşı karşıya kalabiliriz” ifadesini kullandı.

Bayraktar’ın açıklamasından satır başları şöyle:

Mazot fiyatı son bir yılda yüzde 111 oranında arttı. Üreticilerimize verilen mazot desteği bu artış karşısında yetersiz kaldı. Tarımsal sulamada kullanılan elektrik tarifesine yüzde 94,8’lik zam çiftçilerimizin artan maliyetlerini daha da artırdı.

Bu buhran, özellikle stratejik ürünlerde ithalata bağımlı olmanın ülkemize verdiği zararları göstermesi bakımından önemlidir. Özellikle yerli üreticimiz bu bağımlılıktan en fazla olumsuz etkilenen kesim olmaktadır.

TZOB olarak sürekli ithalata dayanan tedarik politikasına her zaman karşı olduk, yerli üretimi artırmanın önemini ıslarla vurguladık. Dünyada gıda ile ilgili yaşanan gelişmeler ne kadar haklı olduğumuzu gösterdi. İhtiyacımız olan buğday ve arpayı rahatlıkla verilecek desteklerle ülkemizde üretebiliriz.

Paylaşın

Kırmızı Biberli Tavuklu Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Kırmızı Biberli Tavuklu Risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • kırmızı biber
  • su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 bardak beyaz şarap
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • kırmızı soğan, ince doğranmış
  • 2 su bardağı arborio pirinci
  • adet tavuk göğsü, lokma büyüklüğünde doğranmış
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze otlar (maydanoz, kekik, biberiye)

Hazırlanışı;

  • Kırmızı biberleri her tarafı kararana kadar ızgara yapın, biraz soğumaya bırakın ve ardından kabuğunu, çekirdeklerini ve zarını çıkarın, ince ince doğrayın,
  • Tavuk suyu ve şarabı bir tencereye koyun ve kaynatın ve ardından hafifçe kaynamaya bırakın,
  • Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede ısıtıp soğanı hafifçe kavurun,
  • Pirinci ekleyin ve bir dakika kadar karıştırın,
  • Bir kepçe tavuk suyu ekleyin ve suyu çekene kadar karıştırın,
  • Başka bir kepçe daha ekleyin, pirinç yumuşayana kadar bu şekilde pişirmeye devam edin, yaklaşık 20 dakika,
  • Biber, tavuk, parmesan ve otları risotto ile karıştırın ve bir iki dakika daha pişirin,
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Füme Tavuk Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Füme Tavuk Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/2 lahana
  • 4 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 1 su bardağı bezelye filizi, kesilmiş
  • ½ su bardağı kavrulmuş ve tuzlanmış fıstık
  • 1 su bardağı kişniş yaprağı
  • 300 gr. füme tavuk göğsü
  • ¼ bardak pirinç sirkesi
  • 1 misket limonunun suyu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı susam
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı;

  • Lahananın çekirdeğini çıkarın ve atın, yapraklarını ince ince doğrayın
  • Büyük bir kaseye veya tabağa koyun
  • Taze soğan, bezelye filizi, fıstık ve kişniş yapraklarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın,
  • Tavuğu küçük parçalara ayırın ve lahana salatası ile karıştırın,
  • Pirinç sirkesi, limon suyu, şeker, yağ ve susamı bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın
  • Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın
  • Sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis yapmadan önce karıştırın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Susamlı Tavuk Salatası, Malzemeleri, Hazırlanışı

Susamlı Tavuk Salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/4 su bardağı pirinç sirkesi (veya beyaz sirke)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kanola yağı
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük havuç, rendelenmiş
  • 1/2 salatalık, 2 cm’lik parçalar halinde doğranmış
  • Büyük bir avuç maş fasulyesi filizi
  • 3 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 350 gr dilimlenmiş pişmiş tavuk
  • 1/2 su bardağı fesleğen yaprağı, kabaca doğranmış
  • 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 1/4 su bardağı susam, hafifçe kavrulmuş
  • Büyük avuç kızarmış erişte

Hazırlanışı;

  • Sirke, şeker, yağ, soya sosu, susam yağı, zencefil ve biberi bir cam kasede karıştırın,
  • Havuç, salatalık, maş fasulyesi filizi, taze soğan, tavuk, fesleğen ve kişnişi geniş bir kapta veya tabakta birleştirin,
  • Susam ve erişte serpin, karıştırın,
  • Üzerine sosu gezdirin, tekrar karıştırın ve hemen servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Meksika Usulü Izgara Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Meksika Usulü Izgara Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Marine hariç ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 tam tavuk
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı füme kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
  • Deniz tuzu
  • Kişniş yaprakları
  • Limon dilimleri

Hazırlanışı;

  • Tavuğu bir tahtaya, omurga tarafı yukarı bakacak şekilde oturtun. Keskin bir ağır bıçak veya sağlam bir mutfak makası kullanarak tavuğu omurga boyunca kesin ve ardından tavuğu düzleştirmek için ters çevirin ve göğsün üzerine bastırın,
  • Omurgayı tavuktan tamamen ayırın ve ya tavuk suyu yapmak için saklayın ya da atın,
  • Tavuğu sığ bir tabağa koyun ve yağla ve ardından füme kırmızı biber, sarımsak, kimyon, limon ve deniz tuzu ile ovalayın
  • Tatların nüfuz etmesine izin vermek için en az 1 saat, ancak mümkünse daha uzun süre bekletin,
  • Izgarayı ayarlayın (veya 200 derecede ayarlanmış fırında pişirebilirsiniz)
  • Tavuğu 30-40 dakika çevirerek pişirin,
  • Tavuk çok çabuk kararırsa, sıcak bir tabağa aktarın ve ısıyı orta dereceye düşürün,
  • Kişniş yaprakları, limon dilimleri ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Ispanaklı Tavuklu Fırında Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Ispanaklı Tavuklu Fırında Risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 300 gr. tavuk göğsü
  • 25 gr. tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 1 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 2 su bardağı arborio pirinci
  • 4 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
  • 1/2 bardak kuru beyaz şarap
  • 2 demet ıspanak, ince doğranmış
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1 küçük limonun ince rendelenmiş kabuğu
  • 1/3 su bardağı çam fıstığı, hafifçe kavrulmuş (isteğe bağlı)
  • Servis için rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı;

  • Tavuğu haşlayın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın, gerektiği kadar soğutun,
  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Tereyağını ısıya dayanıklı bir fırın kabında yağ ile eritin, soğan ve sarımsağı ekleyerek fırına sürerek yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
  • Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın,
  • Şarabı ekleyin ve tavuk suyunu eklemeden önce fırına sürün ve şarabın köpürmesine ve azalmasına izin verin,
  • Tavuk suyunu ekledikten sonra kabın üzerini örtün ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika fırında pişirin,
  • Tavaya ıspanak, parmesan peyniri, limon kabuğu, çam fıstığı ve tavuğu ekleyin,
  • Birleştirmek için hafifçe karıştırın, tadına göre baharatlayın ve ardından üzerini örtüp 5 dakika bekletin,
  • Ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Karamelli Fırında Tavuk Kanat, Malzemeleri, Hazırlanışı

Karamelli Fırında Tavuk Kanat, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 kg tavuk kanat
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil

Hazırlanışı;

  • Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
  • Şekeri ve suyu küçük bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar hafif ateşte karıştırın, kaynatın,
  • Şurup renklenmeye başlayana kadar ara vermeden kaynatın,
  • Karamel rengi elde edene kadar tavayı hafifçe döndürün,
  • Tavayı ocaktan alın ve balık sosu ve limon suyunu dikkatlice dökün,
  • Karışım köpürecektir, bu yüzden dikkatli olun,
  • Tavuk parçalarını bir fırın tepsisine koyun ve zencefil ve sarımsakla birlikte karamelin üzerine dökün,
  • 45 dakika ya da pişene kadar pişirin,
  • Buğulanmış pirinci ile servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Fas Usulü Kızarmış Tavuk, Malzemeleri, Hazırlanışı

Fas Usulü Kızarmış Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 90 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • 1 bütün tavuk
  • Bir çay kaşığı tarçın
  • 1 tepeleme çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tepeleme çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • ¼ çay kaşığı tuz ve karabiber
  • ½ konserve limon – eti ve özü çıkarılmış, kabaca doğranmış
  • ¼ fincan zeytinyağı
  • 1 su bardağı çekirdeksiz kuru erik, kabaca doğranmış
  • 2 orta boy kırmızı soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
  • Zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı bal

Hazırlanışı;

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın,
  • Tavuğu içini ve dışını hafifçe vurarak ve boşluk açıklığından ve kuyruk ucundaki fazla yağları alarak hazırlayın,
  • Küçük bir kapta kuru baharatları (tarçın, kişniş, kimyon, zencefil, tuz ve karabiber), limon ve yağı birleştirin ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın
  • Kuru erik ekleyin,
  • Göğsün derisini yırtmadan etten ayırın
  • Bir kaşık veya ellerinizi kullanarak, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı baharat ve kuru erik karışımını her iki tarafın altına sıkıştırın ve aşağı doğru itin
  • Kalan baharat ve kuru erik karışımı boşluğa doldurulabilirsiniz,
  • Bacakları ip, kürdan veya şiş ile birbirine sabitlemenizi tavsiye ederim
  • Böylece baharat karışımı düşmez,
  • Bir fırın tepsisine veya fırına dayanıklı güveç kabına dilimlenmiş kırmızı soğanları dağıtın ve tavuğu üstüne yerleştirin,
  • Et suyu, bal ve bir parça zeytinyağını karıştırın ve bunu tavuğun etrafına dökün,
  • Folyo ile örtün ve bir saat pişirin,
  • Folyoyu çıkarın ve fırının sıcaklığını 180 dereceye düşürün ve 20-30 dakika daha pişirin,
  • Kuskus yatağında servis yapın,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın

Yoğurtlu Fırında Tavuk Budu, Malzemeleri, Hazırlanışı

Yoğurtlu Fırında Tavuk Budu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

  • Turşu
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı garam masala
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • ½ limon suyu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 10 tavuk budu
  • 2 yemek kaşığı yağ limon suyu, servis yapmak için
  • Yoğurt, nane, marul servis yapmak için

Hazırlanışı;

  • Marine sosu yapmak için tüm malzemeleri büyük bir tabakta veya torbada karıştırın. Mümkünse tavuğu malzemelerle bir gece veya en az 15 dakika marine edin,
  • Fırını 200 önceden ısıtın,
  • Tavuğu marine sosundan çıkarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayın,
  • Her bir budun arasında boşluk olduğundan emin olun,
  • 35-45 dakika ya da altın kahverengi olana kadar kızartın ve pişene kadar,
  • Tavuğu fırından çıkarın, üzerine biraz limon suyu serpin ve yoğurt, nane, marul,
  • Afiyet olsun…
Paylaşın