Balkabaklı Ekmek, Malzemeleri, Hazırlanışı
Balkabağı, mutfakta harika performans alabileceğiniz, sayısız lezzetli yemek hazırlayabileceğiniz bir sebzedir. Bu sebze ile yapabileceğiniz tariflerden biri de balkabaklı ekmektir.
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu harika tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
1/3 su bardağı ayçiçek yağı
3/4 su bardağı akçaağaç şurubu
2 adet yumurta
1 su bardağı kabak püresi
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1/4 su bardağı sade yağsız yoğurt
1 su bardağı un
3/4 su bardağı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı kabak turtası baharatı
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı kabak çekirdeği
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir karıştırma kabında yağı ve akçaağaç şurubunu çırpın, yumurtaları kırın, balkabağı püresini, vanilya özünü ve yoğurdu ekleyin, malzemeler pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
Başka bir karıştırma kabında tam buğday ununu, kabak baharatını, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın, diğer malzemeleri karıştırdığınız kabın içine ekleyin ve tüm topaklanmalar yok oluncaya kadar iyice karıştırın.
Ekmeği pişireceğiniz kalıbı tereyağı veya ayçiçek yağı ile yağlayın. Hamuru kaba aktarın ve üzerini bir spatula yardımı ile düzeltin, kabak çekirdeklerini üzerine eşit şeklide dizin. Ekmeğinizi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 50 ila 60 dakika veya bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin, dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun…
