Aziz Martin Kazı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Aziz martin kazı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 180 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1.5-2 kilogram kaz
- 3 adet elma
- 2-3 adet soğan
- Tuz, karabiber
- Baharatlar
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Kazı iyice temizleyin akar su altında yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın,
- Kazın içini ve dışını tuz, karabiber ve baharat karışımıyla ovun,
- Kazı 1-2 saat marine olması için buzdolabına koyun,
- Bu arada, iç harcı hazırlayın: soğanı büyük parçalar halinde kesin, çekirdeği çıkardıktan sonra elmaları küpler halinde doğrayın,
- Elmayla soğanı karıştırın, kazın içini doldurun,
- Pişirme sırasında dolgunun düşmemesi ve içeride maksimum miktarda su kalması için kazın açık bölümünü iplikle dikin veya kürdan ile sabitleyin,
- Kazı bir fırın kabına koyun ve önceden 220 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve 2 saat daha pişirin,
- Pişip pişmediğini kontrol edin: kan yoksa, fırından çıkarabilirsiniz varsa biraz daha pişirebilirsiniz,
- Afiyet olsun…
