Hamsili Mısır Ekmeği, Malzemeleri, Hazırlanışı
Hamsili Mısır Ekmeği; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 2 su bardağı fırın darısı unu
- 15 adet hamsi
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı şeker, tuz
Hazırlanışı;
Bir kapta kaynayan suya 15 adet orta boy kılcığı alınmış ve temizlenmiş hamsileri atarak 3-5 dakika kaynatıyoruz. Başka bir kapta fırın darısı ununa, sütü ilave edip karıştırıyoruz. Karıştırdığımız hamura tuz, şeker ve karabiberi ekledikten sonra haşlanmış olan hamsileri bir tabağa alıp, hamsileri parçalayarak hazırlanan hamurun içerisine atıp tekrar karıştırıyoruz. Hamurumuzu hazırladıktan sonra ısıtmış olduğumuz tavaya bir miktar tereyağı koyarak hamuru tavaya yayıyoruz. Alt yüzü kızarınca bir kapak yardımı ile ikinci yüzünü de çevirip pişiriyoruz. Afiyet olsun.
