Un Çorbası (Hörre), Malzemeler, Yapılışı
Un Çorbası (Hörre); Kars’ı ziyaret eden herkesin mutlaka tadılması gereken yöresel bir lezzettir…
Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…
Malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 5 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile unu, kısık ateşte kavurun. Rengi dönünce yavaş yavaş suyunu da ekleyin, sonra tuz ve karabiberini ilave edin.
Sürekli karıştırarak dibi tutmasını engelleyin. Küçük bir tavada yarım kaşık tereyağını eritin ve salçayı da ekleyin.Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirdikten sonra, sıcak olarak servis yapın.
