Lomo Saltado, Malzemeleri, Hazırlanışı
19. ve 20. yüzyıllarda doğuya özgü farklı mutfak geleneklerinin etkisiyle bugünkü özelliklerini kazanan Lomo Saltado, Peru mutfağının gururu. Lomo Saltado, misafirlerinize ve ailenizde servis edebileceğiniz harika bir tercih.
Haber Merkezi / Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
750 gr. dana bonfile
500 gr. patates
3 domates
3 soğan
1 sarı biber
0,5 veya 1 bardak soya sosu
2 yemek kaşığı kırmızı sirke
1 yemek kaşığı öğütülmüş sarımsak
Tuz ve biber
Kıyılmış kişniş
Bitkisel yağ, gereken miktar
4 porsiyon pişmiş beyaz pirinç
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Dana bonfileyi kalın şeritler halinde kesin. Ardından tuz, karabiber ve öğütülmüş sarımsakla tatlandırın. Ondan sonra, domatesleri, soğanları kalın dilimler ve sarı biberi ince şeritler halinde kesin.
Geniş bir tavayı ateşe koyun, biraz bitkisel yağ ekleyin ve dana bonfile parçalarını kızartın. Soğanı, sarı biberi ve sirkeyi ekleyin ve karıştırın. Domatesleri, soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kişnişi ekleyin ve son bir kez daha karıştırın. Yemeğiniz hazır.
Bir sonraki adım, patatesleri çubuklar halinde kesin ve bol kızgın yağda kızartın. Yemeğinizi, patates kızartması ve beyaz pirinçle sıcak servis yapın. Afiyet olsun…
