Tarkari, Malzemeleri, Hazırlanışı

Tarkari, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 3 adet patlıcan
• 2 adet dolmalık biber
• 1/2 demet kişniş
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1/2 çay kaşığı hardal tohumu

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Patlıcanı şeritler halinde kesin,
• Dolmalık biberin tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin,
• Yağı bir tavada ısıtın, hardal tohumlarını ekleyin ve çıtırdamaya başlayana kadar kızartın,
• Biberi ekleyin ve yaklaşık 7 dakika soteleyin,
• Közlenmiş biberleri bir kaseye, patlıcanı tavaya aktarın, 7 dakika kızartın,
• Biberleri tavaya geri koyun. garam masala, zerdeçal ekleyin, tuzlamayı unutmayın,
• Kişnişi doğrayın ve sebzelere ekleyin, karıştırın,
• Afiyet olsun…