Mantarlı Kabak Köfte, Malzemeleri, Hazırlanışı
Mantarlı kabak köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 adet kabak
- 2 adet yumurta
- 1-2 adet mantar
- 3 yemek kaşığı un
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz ve baharatlar
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı;
- Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Kabakları rastgele küçük parçalar halinde kesin ve püre haline getirin,
- 10-15 dakika bırakın, çok fazla su bırakacaktır,
- Bu suyun süzülmesi gerekiyor, kabağı elek veya bez ile biraz daha sıkın,
- Mantarı ince ince doğrayın,
- Mantar, sarımsak, yumurta ve unun yarısını kabağa ekleyin,
- Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin,
- İyice karıştırın, gerekirse biraz daha un ekleyin, böylece biraz kalınlaşır, aksi takdirde köfte olmaz,
- Ortaya çıkan kütleden küçük köfteler oluşturun,
- Köfteleri bitkisel yağda 3-5 dakika kısık ateşte kızartın,
- Sıcak veya ılık servis yapın,
- Afiyet olsun…
