Fırında Sebzeli Patlıcan Tekneleri, Malzemeleri, Hazırlanışı
Fırında patlıcan tekneleri, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 4 adet patlıcan
- 300 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Tuz
- 75 gram kaşar peyniri
- Yeşiller (maydanoz ve dereotu)
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Patlıcanları yıkayın, ikiye bölün, posasını çıkarın,
- Sonra tuzlayın ve 30 dakika bekletin,
- Patlıcan posasını soğuk suya koyun,
- Soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesi ince ince doğrayın,
- Tavayı ısıtın, soğan ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın, ardından kıymayı ekleyin, karıştırın ve kıyma parçalanana kadar 5-7 dakika daha kızartın,
- Patlıcan posası sudan çıkarın ve sıkın ve tavaya ekleyin,
- 5 dakika daha kızartın,
- Domates ve biberi ekleyin,
- Tatlandırmak için tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin,
- Her şeyi iyice karıştırın, 8-10 dakika daha kızartın ve ocaktan alın,
- Patlıcan teknelerini iç harcı ile doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırın tepsisine alın,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin,
- Afiyet olsun…
