Mantarlı Perlotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Mantarlı Perlotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 200 gram mantar
• 200 gram inci arpa
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 150 mililitre beyaz şarap
• 800 mililitre et suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Soğanı soyun, küpler halinde kesin,
• Zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın, ardından haşlanmış mantarları ekleyin ve fazla sıvı buharlaşana kadar kızartın,
• İnci arpayı, mantara ekleyin ve hafifçe kızartın,
• Ardından şarabı ekleyin, sürekli karıştırarak tamamen buharlaşana kadarpişirin,
• Şarap buharlaştığında yavaş yavaş et suyunu ekleyin,
• Et suyu, malzemeyi hafifçe geçmelidir,
• İnci arpa tamamen pişene kadar sürekli karıştırın,
• Biraz tuzla tatlandırın,
• Perlotto karamel rengi ve kremsi bir doku kazanana kadar pişirin,
• Afiyet olsun…