Patlıcan Yatağında Tavuk Budu, Malzemeleri, Hazırlanışı
Patlıcan yatağında tavuk budu, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 adet patlıcan
- 2 adet tavuk budu
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç (küçük)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 1 çay kaşığı hardal
- Tuz ve karabiber
- 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Patlıcanı ve tavuk budlarını yıkayın, soğanı ve havucu soyun,
- Tavuk budunu ekşi krema, hardal, baharatlar ve tuz ile marine edin,
- Patlıcanı uzunlamasına ikiye bölün,
- Keskin bir bıçakla patlıcanın içini çıkararak güzel bir tekne yapın ve içini tuzlayın,
- Patlıcan içini küpler halinde kesin, soğanı ve havucu doğrayın,
- Sebzeleri tuzlayın ve yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın,
- Patlıcan teknelerini bir fırın tepsisine yerleştirin, yapışmaması için parşömenle kaplayın, ekşi krema ile fırçalayın, kızarmış sebzeleri koyun,
- Üzerine marine edilmiş tavuk butlarını yerleştirin,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin,
- Afiyet olsun…
